■蓝青
临近农历五月,街道两旁摆满了青绿的粽叶。看着这些粽叶,我不由得思绪恍惚。往年的这个时节,母亲早已从村头的小溪边或池塘旁割回了粽叶,家中溢满粽叶清香。今年母亲由于腿脚受伤,行动不便,眼看着邻居家已经开始包粽子了,只能在那干着急。邻居家的粽子下了锅,香味随风飘来,直往屋里钻。小儿闻到了,嘴馋得不得了,不停地追着我们问:“家里什么时候包粽子?”看着着急的母亲,满脸期盼的小儿,我和妻子决定今年自己动手包粽子。
我骑摩托车上街,配齐粽叶、糯米、绿豆、花生、黑芝麻、五花肉等食材带回家里。刚回到家,车尚未停稳,小儿就迫不及待地迎了上来,接过粽叶,拉着我一起到水龙头下洗粽叶。而妻子也没有闲着,淘洗糯米、浸泡绿豆、翻炒花生,腌制五花肉,一家人分工忙活起来。
一切准备妥当以后,开始包粽子了。母亲虽然因为腿脚的原因没有亲自下场包粽子,可嘴里一刻不停,细细指点我和妻子。小儿听见了,非常好奇,搬张凳子坐在一旁,目不转睛地盯着我们看。
妻子见他感兴趣,便递给他一片粽叶,手把手教他折粽叶。小儿学得很认真,照着妻子的方法一板一眼地折粽叶。经过反复的练习,倒也折得似模似样。妻子见小儿折得差不多了,便教他放糯米、馅料。可是到了这一个环节,小儿就闹出了不少的笑话。最搞笑的是绑粽绳的时候,小儿怎么绑都绑不紧,一松手,糯米、馅料撒得满地都是。
小儿见了,委屈的泪水再也憋不住了,像决了堤似的流了下来。
妻子赶忙安慰他:“彬彬,你已经很棒了,捆绳时再收紧一些,会更完美。”在妻子的安慰下,小儿受到了鼓舞,重新拿起了粽叶,又认真地包起了粽子。这一次,小儿没再急着将绳子打结,而是学着妻子的样子,将粽身上的绳子一遍遍地拉紧,打一个结后再用手指压住,跟着继续打结。终于,这一次的绳子放手后没有再散开。
看着眼前这个有点臃肿的大粽子,小儿露出了满意的笑容,跟考了100分一样高兴。万事开头难,有了第一次的成功,小儿兴致高涨,后面又陆续成功包了几个粽子。
粽子都包好了,我从家里搬出了煮粽子专用的大铁炉。架好铁锅、刷洗干净,再把粽子依次码入,注满清水,盖上锅盖便点燃柴火。小儿蹲在旁边,主动帮忙添柴烧火。煮不多时,锅内沸水咕嘟作响,淡淡的粽香顺着锅盖的缝隙,随着烟火气飘得满屋子都是。小儿闻到了,馋得不得了,不停地追问:“爸爸,粽子熟了吗?我好饿了!”
我笑着回应他:“小馋猫,哪有这么快!得等到糯米熟透,五花肉的油脂融化,渗透米粒,这样吃起来才好吃呢!”
小儿听了,只得强忍着馋意,嘟着小嘴,闷闷不乐地继续往炉里添柴。
终于,粽子煮熟了,我先将小儿包的大粽子捞出来,又捞了几个粽子一起放进盘子里。小儿伸手接过,却并没有急着吃,而是端起盘子就往奶奶的房间里冲。进了奶奶的房间,他拿起那个大粽子就往奶奶手里塞:“奶奶,快试试我包的大粽子,看看好不好吃?”
奶奶伸手接过,剥开粽叶咬了一小口,边吃边说:“真香,真好吃,我小孙子真厉害,包的粽子比奶奶包的粽子还要好吃!”
小儿听了哈哈大笑起来,转头又给我和他妈妈一人递了一个粽子,然后才剥开粽叶吃了起来。看着吃得津津有味的小儿,我的心底满是愉悦。
这个端午节,虽然少了母亲亲自动手包粽子的身影,但因为有了小儿的参与,整个过程倒也其乐融融。更令人欣慰的是,小小年纪便懂得孝顺长辈,心里总记挂着奶奶,懂得把第一个粽子的香甜让给奶奶品尝。粽香缕缕,裹着粽叶的清香,藏着平凡岁月里的美满温情!