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2026-07-04
星期六
当前报纸名称:茂名日报

粽香深处是故乡

日期:06-16
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版面:07:荔风       上一篇    下一篇

■张一虹
  每年端午,粽香便如潮水般漫过岁月的堤岸,将我卷入记忆的漩涡。我生在化州,长在化州,1989年调至阳江工作,从此把家安在了漠阳江畔。如今在阳江安度晚年,可每当端午来临,心中总泛起一种难以言说的情愫——故乡,究竟在何处?
  我的父亲是南路革命战士,曾在粤桂边滇战线上浴血奋战。我虽从未在湛江生活过,但那片土地,因父亲的足迹而成了我精神上的“第一个故乡”。
  而化州,是我出生、成长的地方,是我血脉里的根。
  如今,阳江成了我生活的港湾。三个地方,三种粽香,三种乡愁。
  化州的粽子,是童年的味道。我记忆中的端午,从五月初一清晨开始。家家户户在门口插上艾叶、黄皮果叶,驱邪避疫。母亲早早便去市场买来宽大的粽叶,洗净晾干。
  化州的粽子,多为长条形,分灰水籺和白糯米包籺。灰水籺用黄豆杆烧灰滤水浸米,蒸熟后呈半透明金黄,清香滑爽;白包籺则裹着五花肉、蛋黄、花生,香气扑鼻。包粽子时,邻里围坐,笑声不断。我总爱蹲在母亲身边,看她灵巧地将粽叶卷成漏斗,填入糯米与馅料,再细细捆扎。那粽叶的清香,混着柴火的暖意,弥漫在单位简陋宿舍的每一个角落,是化州端午最温暖的底色。
  阳江的端午,是生活的烟火。调来阳江后,我渐渐融入了这里的风俗。阳江人称端午为“五月节”,有“初一为节”或“初五为节”的讲究。家家户户包白裹粽和灰裹粽,灰裹粽用枧水浸米,清凉解暑;白裹粽则馅料丰富,绿豆、猪肉、虾仁、蛋黄俱全。
  最热闹的,要数江城、春城等地的赛龙舟。龙舟从龙船坞“起龙”而出,锣鼓喧天,百舸争流。每到“五月节”仍爱站在河堤边,看那矫健的龙舟劈波斩浪,听那震天的鼓声,感受着阳江人对传统节日的热情。
  而粽子,是这热闹背后的温情,是家人围坐共享的甜蜜。
  湛江的端午,是精神的寄托。父亲后来虽未在那片土地上生活,但他的故事,如同一部厚重的史书,镌刻在我的心中。湛江的端午,有独特的簕古粽和蛤蒌粽。簕古叶坚韧,包出的粽子别有一番风味;蛤蒌叶则带着独特的香气,据说有清热解毒的功效。这些粽子,不仅是美食,更是对父亲那一代革命者的缅怀。
  如今,我站在家里的阳台上,望向远方的湛江方向,仿佛能看到父亲年轻时的身影,在硝烟中前行。湛江的端午,因父亲的足迹,而成了我心中最神圣的故乡记忆。
  粽香深处,是化州的童年,是阳江的烟火,是湛江的精神。三个故乡,三种味道,却都因端午的粽子而紧紧相连。
  我在阳江安度晚年,但心中那份对化州的眷恋、对湛江的敬仰,从未消减。