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2026-06-15
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二十四节气之 谷雨

日期:04-14
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版面:07:文化       上一篇    下一篇

  2026年4月20日9时38分是谷雨节气的交节时间。
  谷雨,源自古人“雨生百谷”之说,意味着春将尽,夏将至,是春季最后一个节气。中国明代介绍栽培植物的著作《群芳谱》中有记载:“谷雨,谷得雨而生也。”谷雨将“谷”和“雨”联系起来,蕴涵着“雨生百谷”之意。
  我国古人将谷雨时节的十五天分为三候:一候萍始生,二候鸣鸠拂其羽,三候戴胜降于桑。意思是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,布谷鸟提醒人们播种,戴胜鸟落在桑树上。
  谷雨花信为:一候牡丹、二候荼蘼、三候楝花。牡丹花也叫谷雨花,它是一种以节气命名的花。楝花春末夏初开花,是二十四番风信花的最后一花。根据南朝宗懔《荆楚岁时说》云:始梅花,终楝花,凡二十四番花信风。二十四番花信风以梅花最先,楝花最后。自小寒至谷雨的八个节气中的二十四番花信风,不仅反映了花开与时令,人们还利用这一物候特点掌握农时安排农事。
  “春山谷雨前,并手摘芳烟。”谷雨时节,谷雨茶、走谷雨、祭祀文祖仓颉、食香椿等习俗广为流传。
  在南方,谷雨时节采制的春茶(芳烟)叫“谷雨茶”。其特点是细嫩清香,味道最佳,有清火的功效。北方有食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节。古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,或者到野外走一圈就回来,寓意与自然相融合,强身健体。
  自汉代以来,在陕西白水县,谷雨时节有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中,仓颉创造文字,功盖天地,黄帝为之感动,以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳,从此便有了“谷雨”节。《月令七十二候集解》记载:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。”此时,关中平原春雨如酥,农人播粟植棉、采茶祈丰,一场关乎生存与文明的交响,在黄土地上悄然奏响。
  谷雨时节,除了农事,还有诸多雅趣习俗。唐代何家村窖藏出土的鎏金仕女提罐陶俑,定格了长安贵族谷雨时节的雅趣:仕女高髻宽袖,手捧荷叶形茶罐,罐身錾刻缠枝纹,仿佛装着刚采摘的雨前茶。陆羽《茶经》记载:“凡采茶,在二月、三月、四月之间。”谷雨前后的茶,芽叶肥硕,唐人谓之“谷雨茶”,是祭祀、宴饮的佳品。
  在陕西的茶文化中,“谷雨茶”有着特殊地位。许多文人墨客在谷雨时节,会邀上三五好友,围炉煮茶、吟诗作对。谷雨前后,亦是牡丹盛开的时节,故牡丹花亦称“谷雨花”。陕西历史博物馆收藏的国宝级瓷壶——青釉提梁倒流壶,壶身缠绕牡丹花纹,象征富贵与荣华。此壶造型奇特、工艺精湛,以凤凰身形作壶把,狮子之口作壶嘴,壶身呈圆形,盖、梁、身连为一体,有“倒注液体,翻转不漏”之奇。文人墨客们也会以牡丹为题材,创作诸多优美诗词和画作,将谷雨时节的美丽与浪漫定格在历史长河中。