高凉名菜府开门迎客，邀你共品千年烟火味

市民品尝高凉宴。

边看表演，边品高凉宴。

高凉名菜府开业现场。

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■文/图、视频茂名日报社全媒体记者 王霞 张波 通讯员 张钰平
　　本报讯 3月2日上午，备受瞩目的高凉名菜府在茂名市新湖公园游客服务中心正式开门迎客，高凉文脉非遗美食文化周也同步拉开帷幕。市国资委、市商务局、市农文旅集团，茂南相关领导，以及各界嘉宾、媒体朋友、市民代表齐聚现场，共同见证茂名又一文旅新地标启航。

　　深耕文脉打造城市文旅新地标
　　此次活动以“赴高凉之约·品千年之味”为主题，旨在通过沉浸式体验，让市民游客近距离感受高凉文化的深厚底蕴与高凉美食的独特魅力。
　　活动伊始，市农文旅集团党委书记、董事长刘志武致辞表示，高凉是茂名的文化根脉，高凉菜则是这方水土最温暖的味觉记忆。高凉名菜府的诞生，正是基于对这份文化根脉的敬畏与深耕。
　　项目落址新湖公园游客服务中心，依托新湖公园与小东江的“城市绿核”资源，以高凉文化为核心IP，创新构建了“美食品鉴+文化演艺+民俗体验”的沉浸式场景。项目分层规划多元业态，实现了文化、美食、休闲、演艺的有机融合：首层打造了敞开式园林生态美食区与文创活力场；二层引入了民谣Live?house与潮玩娱乐，瞄准青年社交需求；三层则以高凉菜为根基，打造融合文化演艺的沉浸式主题餐厅；顶楼露台拥有360度全景视野，规划打造星空帐篷营地等特色业态，将进一步丰富项目的体验维度。
　　刘志武强调，市农文旅集团将以高凉名菜府为载体，奋力擦亮高凉菜金字招牌，讲好茂名故事，深度融入“百千万工程”，致力将其打造为集演艺服务、非遗研学、民俗体验于一体的文旅融合标杆项目，形成“文化引流、美食留客、演艺出彩”的可持续发展格局。

　　国资赋能助力备战省运“一桌菜”
　　茂名作为2026年广东省第十七届运动会的东道主，正全力推动文旅消费提质升级。高凉名菜府的落成运营，不仅是茂名擦亮“五棵树一条鱼一桌菜”特色城市品牌的重要举措，更是国资国企探索“文化+餐饮+农产”融合发展新路径的创新实践。
　　“高凉菜是茂名味道的生动表达，更是‘一桌菜’品牌的核心载体。期待高凉名菜府在2026年省运会期间，能以最饱满的热情和最地道的美味迎接四海宾朋，成为展示茂名城市温度与文化魅力的亮丽名片。”市国资委三级调研员潘华耀表示。同时，他对项目发展提出三点希望：一要坚守品质底线，擦亮“高凉美食”金字招牌；二要深耕文化内涵，讲好冼夫人文化与年例故事；三要坚持创新驱动，让老味道焕发新活力。

　　沉浸体验共赴高凉味觉盛宴
　　醒狮欢腾，锣鼓喧天，领导嘉宾共同为“高凉名菜府”牌匾揭幕，标志着该项目正式投入运营。随后嘉宾们按照规划路线进行了深度参观体验。在一楼，大家穿梭于文创轻食集合店之间，参与非遗游戏互动，感受传统与现代的碰撞；在二楼，民谣酒吧、露营风外摆区与桌球室的动感氛围，展现了项目对年轻消费群体的精准把握；步入三楼“高凉名菜府”主题餐厅，精致的装修与浓郁的“高凉文化”元素相得益彰。
　　作为活动的重头戏，嘉宾们品鉴了极具特色的“山海·高凉宴”，并欣赏了古风表演。一道道取材于粤西山海的佳肴、一个个饱含茂名人文历史故事的精彩表演，不仅让味蕾得到了享受，更让在场嘉宾深刻领悟了高凉菜“山海入味、不时不食”的饮食智慧和高凉文化的独特魅力。
　　随着高凉名菜府的启航，一个“可触摸、可品尝、可带走”的茂名城市文旅新地标已然崛起。它不仅将成为市民休闲娱乐的好去处，更将成为向外地游客展示茂名千年文脉与烟火气韵的重要窗口。