■茂名日报社全媒体记者 朱焕 通讯员 陆银萍
本报讯 近日，高州市华侨中学组织学生走进高州市信息职业技术学校劳动教育基地，开展了一场以“四喜饺”制作为主题的跨校劳动实践体验活动，让学生在手脑并用中感受劳动乐趣，领悟传统饮食文化魅力。
活动中，近百名华侨中学学生在职校专业教师的悉心指导下，完整学习了“四喜饺”从和面、调馅、擀皮到包制、蒸煮的全过程。本次实践精心设计了文化讲解、技能实操与成果分享三个环节。尤其在实操环节，学生们不仅初步掌握了饺子制作的生活技能，更切身感受到中华美食背后蕴含的劳动智慧与吉祥寓意，有助于树立正确的劳动观念，培育积极的劳动精神。参与学生纷纷表示，活动趣味性与实用性兼备，收获颇丰。
高州市信息职业技术学校作为广东省重点中等职业学校、茂名市首批中小学生劳动教育基地，始终坚持五育融合，依托其专业师资与实训条件，开发了多门融合传统技艺与现代标准的劳动教育课程。其中，中西面点专业实力突出，教学成果显著：学生曾在2022年高州市“粤菜师傅”工程烹饪职业技能大赛中斩获一等奖，更有两名毕业生凭借优异技能升入岭南师范学院本科深造，彰显了扎实的人才培养质量。该校也因此成为周边中小学校开展劳动实践的热门场所。