■通讯员 王庆珍 饶慧芳
本报讯 随着“冬至”的到来，“霜冻芥菜赛腊肉”的钱排大芥菜成为了抢手货。钱排镇作为大芥菜主产地，通过“公司+基地+农户”模式种植的5000亩大芥菜陆续上市，以多种渠道销售满足市场需求。
一夜霜冻过后，钱排镇的菜地、李树园及种植基地里的大芥菜长势更显挺拔，菜梗粗壮，叶片厚实翠绿，已进入最佳采收期。当地菜农清晨便冒着霜露开始采摘，动作熟练地将长约一米的大片菜叶割下，整齐堆放。钱排镇农业农村办相关负责人介绍，今年当地继续通过“公司+基地+农户”模式发动群众种植大芥菜，种植面积约5000亩。大芥菜作为钱排镇“第二特产”，前来观光赏花的游客不仅能品尝其鲜甜滋味，还可将“信字号”大芥菜作为特色手信带回家。目前钱排大芥菜已陆续上市，采收期可持续至次年3月。
近年来，钱排大芥菜入选“信字号”区域公用品牌，产业链条不断完善，线上线下多渠道销售模式推动其成为广受关注的“网红蔬菜”。不少返乡创业人员也把握商机，在当地投身于大芥菜的种植与加工产业。
据了解，钱排大芥菜已形成从田间种植、统一收购、专业包装到多渠道销售的一体化产业链。它不仅是带动当地农业增收的绿色产业，更是“农旅融合”中一张令人印象深刻的“风味名片”。依托“信字号”区域公用品牌体系化建设，以及直播电商、社群团购等新业态的持续助力，这份源自高山寒露的清甜滋味，正带着鲜明的乡土印记，跨越山水，走向更广阔的市场与消费者的餐桌。