■记者 周缅 通讯员 成强光
本报讯 为进一步保障校园食品安全，规范学校食堂大宗食材供应商经营行为，昨日，高州市市场监督管理局对该市学校食堂大宗食材供应商进行了集体约谈。
约谈中，通报了该市大宗食材供应商日常监督检查存在问题，要求供应商对照自身存在的问题立行整改，督促落实食品安全主体责任。同时对食品经营生产过程中可能存在的风险隐患，围绕进货查验、索证索票、销售记录、贮存与运输等相关法律法规要求进行了培训，要求供应商要检验随货同行，加强质量管理，始终要把质量放在首位，要定期开展自查，及时消除隐患，完善食品风险管控清单，建立健全日管控、周排查和月调度工作制度和机制，严格落实好企业主体责任。同时表示，作为学校食堂大宗食材的供应商，要积极履行社会责任，争做良心企业，共同维护学校食品安全。
下一步，高州市市场监督管理局将继续加大对学校食材供应商监督检查、监督抽检力度，督促企业提升自我履约能力，进一步规范供应商经营行为，全力保障学校食材安全，为广大师生食品安全保驾护航。