■记者 文华春 通讯员 杨礼圣 董天忠
本报讯 秋季开学在即，为加强新学期校园食品安全监管，确保师生“舌尖上的安全”，化州市市场监督管理局等职能部门加大监管力度，紧盯校园及周边食品安全，多措并举开展监督检查，全力护航师生“新学期每一餐”。
严监管，织密校园食品安全网。为切实保障师生饮食安全，该市市场监督管理局、教育局等职能部门督促各中小学、幼儿园切实履行食品安全主体责任，从严从实从细抓好校园食品各个环节。市场监督管理局、教育局和学校三方联合启动开学前食品安全专项检查，分批分组对辖区内学校食堂、学校周边餐饮单位开展全覆盖检查，重点查看是否严格落实进货查验制度和索证索票制度、食品贮存和食品留样是否符合规范、从业人员健康证明是否有效、垃圾分类是否做到位等。截至目前，共检查学校食堂、校园周边食品经营单位52家次，发现风险隐患问题8个，已全部督促完成整改。
零容忍，捍卫舌尖上的安全。重点对学校食堂的食品原料采购、贮存条件、加工流程等环节进行了细致检查；对校园周边的食品商店、餐饮服务单位进行了全面检查，特别是针对无证生产经营、加工制作过程非法添加和滥用食品添加剂、采购病死猪肉和地沟油等情节严重的违法行为，做到一律责令停业整顿，一律依法吊销相关证照，一律移送公安机关处理。
聚全力，开展食品安全知识课堂。结合各地发布的校园食品安全突出问题典型案例，组织各学校举办食堂食品安全培训班，有效提升了学校食堂食品安全管理人员在食品安全管理方面的知识水平和综合能力；督促学校根据季节和实际情况，通过发放告家长书、宣传印刷品，利用各学校的板报、小广播、健康教育专栏、主题班会等多方位、多层次、多角度地宣传食品安全知识。
下一步，化州将以最严谨的态度、最严格的标准、最严厉的监管，不断提升辖区校园及校园周边食品安全管理水平，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。