广东金池饼业有限公司董事长吴志杰（左一）为小记者介绍金池月饼。
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■文/图 茂名日报社全媒体记者 张伟浩
本报讯 中秋是中华民族的传统佳节，寓意合家团圆。为更好了解月饼传统文化，了解月饼的加工知识，8月26日上午，50名茂名日报社全媒体小记者及其家长走进知名饼企广东金池饼业有限公司参观采访，了解企业的运营，学习月饼制作知识，并亲手制作金腿拖罗饼，赠送亲人，为饱含情意的节日显现出特有的浪漫和温馨。
时值月饼销售旺季，小记者刚到广东金池饼业有限公司，就见到准备发往各地的金池月饼堆满了该公司的大堂，小记者纷纷惊叹于该公司的火爆销售。在广东金池饼业有限公司董事长吴志杰的带领讲解下，小记者了解了金池饼业的一路发展历程，感慨创业与守业的艰辛，并从中了解中秋文化和茂名月饼发展历史。
在生产车间，在特邀月饼制作师傅的现场指导教学下，小记者纷纷变成“月饼制作小师傅”，开始动起手来，“把皮压平，压圆点，不要太薄，也不要太厚，压平压圆后，再把馅料放进去然后包起来，再放进模具里压出形状和花纹……”“哎呀，我的这个皮露馅啦！”“我的怎么成了方形的啦，好丑……”欢闹声此起彼伏，小记者沉浸在制作的乐趣当中，并和身边同学分享自己制作的漂亮月饼。通过自己制作月饼，小记者了解到了更多的制饼知识，也对自己制作的月饼愈发期待。
在等待月饼烘焙的时候，小记者们走进了位于化州市宏达广场3楼乐8桐语小镇的儿童职业体验馆，在这里，小记者体验了“飞行员”“消防员”“警察”“考古学家”“科学家”等多种职业，并对各种职业有所了解，获益多多。“飞行员”们拉着皮箱迈步走向“机舱”，“消防员”们乘坐“消防车”出发“救火”，警察”们带着“装备”到处“巡逻”，“邮递员”们把一个个快递送到各处……馆里到处是各行各业的影子，仿若一个小型社会。据悉这里有三十多种职业，让小记者可以一尝所愿，体验各种职业。