贵子镇苦瓜产业把握契机向“新”发展

大图：贵子麒麟苦瓜种植基地。小图：新农人采摘苦瓜。茂名日报社全媒体记者吴佰洋摄

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本报记者 严志强 通讯员 黄林明
　　从4月至今，在信宜市贵子镇农副产品加工基地中，上镜率最高的就数当地的明星农产品——贵子麒麟苦瓜。“刚上市的时候可以卖到30多元每斤，我们定点收购，再进行鲜果销售以及加工。”加工基地运营方——信宜市一嘉农业发展有限公司经理蔡凤飞介绍。贵子苦瓜紧紧抓住实施“百千万工程”契机，擦亮“土特产”名片，以苦瓜小产业带来乡村发展甜滋味。
　　“土特产”传扬地方味道
　　近日，记者走进贵子镇函关村的苦瓜种植基地，苦瓜棚“染绿”了山坡，一个个宛若碧玉、个头约有三指大小、重量为2两左右的苦瓜挂在棚架的藤蔓上，惹人喜欢。贵子苦瓜小巧玲珑，瓜体嫩绿如玉，色泽清新自然，瓜面纹路细密如织。
　　记者了解到，在茂名市区，许多市民称贵子苦瓜为“水果苦瓜”。为体验其“水果”属性，记者在基地随手摘了一个品尝，入口清脆，咀嚼无渣，第一口略感苦味，紧接着舌根回甘，味道绵长，确有大自然的清新之感。农户介绍，高品质的贵子苦瓜种植在山坳坡地，生长环境原生态，浇灌山涧泉水，施以天然农家肥，同时得益于山区日照、湿度等地理气候因素，贵子的苦瓜在生长条件的确“独一份”。
　　据了解，贵子苦瓜讲究的是在传承的过程中“优中选优”，村民种植苦瓜的历史超百年，种子都是逐年优选，慢慢传承并逐步超越。“吃起来就是儿时的味道。”村民介绍，在当地，每当端午节，村民总喜欢做酿苦瓜这道菜。相比于市场上的苦瓜，贵子苦瓜除了味道纯正外，情怀意义更深刻。渐渐地，贵子镇的乡贤每当回乡离家就喜欢把苦瓜带到外地，把家乡的味道推广到珠三角。
　　冰镇翠绿（苦瓜切片“刺身”）、碧绿芙蓉（苦瓜酿虾仁）、福绿齐食（牛肉粒、苦瓜粒炒饭）、翡翠金黄（苦瓜蛋饼）……除了鲜果，贵子的苦瓜从前几年开始探索苦瓜宴，如今雏形初现，苦瓜宴作为贵子苦瓜产业的升级，也受到越来越多人喜爱。
　　小产业破题向“新”求质
　　作为一名新农人，蔡凤飞见证了企业与贵子苦瓜产业一同成长。一嘉农业公司自2018年成立后，采取“公司+基地+农户”的经营模式，秉承“生态优先，因地制宜、科学规划、绿色发展”的核心理念。该公司积极投入研发，不断创新产品种类，致力于推出苦瓜茶、苦瓜汁、苦瓜干、苦瓜零食以及苦瓜月饼等多元化二产产品。创新产品不仅丰富了市场选择，也更大程度发挥了农产品的商业价值，从而为农户增收。
　　目前，一嘉农业公司的麒麟苦瓜种植基地面积有360多亩，发挥示范带动作用，以公司+农户模式与农民紧密合作的种植基地总面积达1100亩，一季瓜亩产约3000斤，经过严格筛选，合格品1000多斤，主要销往珠三角地区、特产店或高端商超。为保障苦瓜的品质，该公司制定了严格的收购标准以及分级选品制度。“随着市场的认可和产业的升级，目前贵子苦瓜的产量无法满足需求，希望可以扩大种植面积，也希望有更多专家团队提供技术支持，开展培训，从技术上联农带农，增加产量，提高品质。”蔡凤飞坦言，农业产业的发展路子必须长远规划。
　　在贵子镇交通主干道的三岔路口，建设的地标极具地域特色，“绿美贵子苦瓜小镇”的标语引人注目。目前，贵子苦瓜已入选“信字号”产品，在政府、企业、农户的共同努力下，产业聚“链”，向“新”求质，切实实现高质量发展。