我在一线蹲点
蹲点位置：罗定市船步镇
蹲点记者：石世富谭淇尹
在罗定市船步镇廻龙村的丘陵坡地上，成行成垄的苓窖里，规模化种植的药材——茯苓，正在土下悄悄生长。日前，记者走进船步这家2025年底才创办的茯苓种植基地，探访茯苓在云浮的种植情况，看它如何成为云浮“南药之乡”产业版图新的一员。
小菌核，大前景：
找准了船步的山水
走进基地，眼前是成片的坡地苓窖，看不见一棵茯苓的“地上部分”——这味药材的全部精华，都藏在土下20至30厘米的松木段木之间。经基地技术员现场采挖，一窖卧着一块形如甘薯、外皮浅褐的菌核，放秤一称——足足25公斤。“基地的茯苓目前都处于膨大生长期，还能继续长。”基地负责人邓永恒笑着说。
采访中，邓永恒特别向记者澄清了一个行外常见的认知误区：云浮民间早有采挖、使用“土茯苓”的传统，但土茯苓与茯苓虽然只差一个字，却是两味完全不同的药材。茯苓是多孔菌科真菌的干燥菌核，属真菌类药材，寄生于松树根部，素有“十方九苓”“四时神药”之说，可宁心安神、健脾渗湿，是药食同源的大宗中药材，传统上主产于云南、安徽、湖北等地；土茯苓则是百合科植物，属植物类药材，是云浮本地的传统南药品种。
与土茯苓不同，茯苓过去在云浮少有规模化种植先例，这家基地是船步近年新引进的茯苓种植点，2025年12月创办，目前种植面积约100亩。
“茯苓好气、怕涝、喜温，船步的自然条件很对它的‘胃口’。”邓永恒向记者介绍。船步镇属南亚热带季风气候，年均气温22℃、无霜期长，茯苓生长几乎不受冻害；年降雨约1300毫米，秋冬采收期雨水偏少，利于采挖、发汗晾晒；周边山地多为微酸性赤红壤、砂质红黄土，pH值5.0-6.2，土质疏松透气；超过10万亩的林地，则为制作菌材的松木提供了充足来源，不占用一亩良田。
基地选用松木段木栽培，主栽品种为经本地对照试验筛选出的“湘靖28”。眼下，茯苓正处于膨大生长期——部分苓窖的窖面土壤已经微微隆起、显出裂纹，土下的菌核正一天天长大，预计年底将全面进入采收季。初步估算，基地年产鲜茯苓300-400吨，亩产3-4吨，产品目前主要销往安徽等传统茯苓市场。
不砍树，也增收：
林业剩余物里“长”出产业
茯苓窖栽高度依赖松木，如何规避“种苓毁林”风险？基地给出的答案是——向林业剩余物要原料。
“优先利用基地内外山场合规伐桩做‘伐桩茯苓’，实现‘不砍活树’；伐桩不足的地块，采购林场合规抚育产出的松段木补齐；仍不足的，再从船步、?塘、罗镜等周边乡镇调剂抚育剩余物。”邓永恒向记者算了一笔账：采伐后留在山上的废弃伐桩、枝桠梢头，原本会慢慢腐烂、滋生白蚁，如今拿来做菌材，省去大量伐木、搬运成本，真正做到不新增砍树，林地产生额外收益。
在病虫害防治上，基地坚持“预防为主、生态调控”：整地清除朽木腐根，切断白蚁食源，高燥向阳地块配套深沟排水，苓窖周边施撒生石灰与草木灰物理阻隔，严格执行3-4年以上轮作，正常情况下不使用化学农药，从源头保障药材品质。目前，基地正按照新版中药材GAP体系开展标准化自检，通过产地前置检测、全流程台账、成品批次检测，实现重金属、农残风险闭环管控。
家门口，鼓腰包：
苓窖边的“共富账”
基地属于山地作业，劳动强度可分层适配——挖窖、采挖是重体力岗位，分拣、刷泥、翻堆则是轻活。固定用工6人，采收旺季用工20至30人，为期约25天，优先吸纳本地中老年劳动力和监测户。
当地村民李阿姨的丈夫常年在外省务工，她需要照顾老人和孩子，无法外出打工。基地建成后，她来基地做苓场管护、菌种摆放、茯苓分拣等工作，“种植季零星务工，采收旺季连续上班，一年务工收入约9200元。在家门口干活，既能挣钱，又能照顾老人和孩子。”
下一阶段，基地还有明确的扩种计划：两年内扩至200亩、中期稳定300亩，形成年产鲜苓700吨以上的标准化茯苓种植基地；同时立足现有100亩示范种植基础，分两步走延伸产业链——优先补齐产地初加工短板，稳妥探索茯苓粉、茯苓养生茶等药食同源产品，不盲目重资产自建深加工厂房，降低投资风险。农文旅方面，将依托现有苓场资源打造小型中医药科普研学点位，与该镇匙羹藤、姜花、百香果等特色产业串联成线。
一盘棋，新拼图：
借势南药产业东风
在船步镇的产业布局中，匙羹藤是主导品种，姜花主打花卉兼药用加工，百香果以耕地果园种植为主，而茯苓利用马尾松丘陵山地、不与耕地类产业争良田，恰好是该镇林下经济板块的重要补充，形成互补错位发展。
这盘棋的背后，是云浮的南药产业大盘。云浮素有“南药之乡”美誉，是广东省现代特色南药试验区、广东省建设国家中医药综合改革示范区试点市，南药种植面积达139万亩，全产业链产值突破百亿元。9月29日，广东省第五届南药产业大会在云浮召开，南药产业发展的东风正劲。乘着这股东风，这片山坡上的茯苓有望走出罗定山坳，从标准化种植向初加工、药食同源产品延伸，在更广阔的市场中寻找销路、对接技术、链接资源。
“期待云浮能率先建立茯苓等南药的‘生态种植’认证标准，让生态价值真正转化为经济价值；将政策资源向山地南药示范基地倾斜，让药农愿种、敢种、能增收。”邓永恒说。在他看来，茯苓这块南药“新拼图”，最终要拼进“百千万工程”的富民画卷里，成为带动群众稳定增收的支柱产业。