通讯员蓝海燕区美琪
近日，新兴县新城镇大稳村近200亩黄晶果规模化种植基地迎来丰收旺季。
种植基地里，连片黄晶果树郁郁葱葱，饱满圆润的金黄果实挂满枝头。不同于普通水果大批量集中采摘的繁忙景象，黄晶果果品娇嫩、采收标准极高，基地内没有大批工人集中作业，全部由基地负责人手工逐果采收，每一道工序都十分考究。
笔者在现场留意到，黄晶果的采摘过程有着严格的专属手法，全程轻采轻放、细致甄选。采收前，负责人会先小心摘除果实外层的防护套袋，通过仔细检查果面成色、完整度与成熟度，筛选出优质达标鲜果。确定采收后，全程不用手指发力挤压果实，而是用手掌轻轻托住果底，依靠手腕力度轻柔一转、顺势拧下果实，最大程度避免果皮磕碰、果肉损伤，保留鲜果的完整品相与新鲜口感。精细化、慢工序的采收方式，也让黄晶果的人工采收成本远高于普通水果。
优良的果品品质得益于大稳村得天独厚的自然禀赋。据基地负责人介绍，大稳村本地昼夜温差较大，晨间雾水浓重、空气湿润，这是造就水果优良品质不可或缺的天然有利条件，能够有效帮助果实积累糖分、锁住水分、沉淀营养，十分适宜黄晶果生长，这也是该品种选择落户大稳村规模化种植的重要原因。
据了解，黄晶果原产南美洲亚马逊流域，是高端小众热带水果，因果肉呈晶莹胶质、奶香浓郁、清甜润口，被誉为“果中燕窝”。其果肉富含天然植物胶质、多种维生素、钙铁锌及人体所需氨基酸，营养价值丰富，冷藏后口感如同天然冰淇淋，深受消费者青睐，精品果市场售价长期稳定在40元至60元一斤。
在生长特性上，大稳村种植的黄晶果属于典型的夏秋精品时令高端水果，并非四季丰产。每年3月果树进入花期，花朵分三批次次第开放、分批挂果，生长期错落衔接，形成采收期边成熟、边开花、边结果的独特生长特点。每年7月至10月是果实集中成熟的盛采期，也是全年品质最佳、产量最稳的时段，进入冬季后挂果量极少、产量稀缺，时令稀缺性进一步提升了果品价值。
基地负责人介绍，黄晶果生长周期长、成树速度较慢，种植门槛较高。果树定植后第三年才能初步挂果，初果期单株挂果量仅有1-3只。随着树龄稳步增长，果树树势逐步稳定，到种植第五年将正式进入稳产期，不仅产量大幅提升，果实的口感、甜度、品相也将达到最佳状态，整体果品质量实现质的飞跃。
目前，大稳村黄晶果基地正处于种植第三年的初产阶段，整体产量尚未达到峰值，现阶段日均采摘量在400-500斤。依托优良的果品品质和独特的口感优势，基地鲜果销售渠道畅通、市场反响良好，果品主要销往珠三角各大城市，同时有部分优质鲜果远销长三角地区，高端市场认可度持续走高。
为持续保障高端果品品质，基地实行全流程标准化管护。在果实生长至鸡蛋大小的幼果阶段，工作人员会为每一颗果实逐一套袋防护，有效防虫防鸟、防晒防裂、减少病虫害，避免农药接触，保障果实品相规整、绿色优质。高端售价的背后，是黄晶果严苛的生长属性与高昂的产销成本。作为热带水果，黄晶果惧怕低温、积水，对水肥、管护技术要求极高，分批开花结果的特性也拉长了管护周期。同时，因果实果皮娇嫩而极怕磕碰，采摘、分拣、运输过程中极易破损；采后果肉易氧化褐变，对冷链储运要求高、果品损耗风险大。多重因素叠加，造就了其高端水果的市场定位。
小小黄晶果，是新城镇大稳村推进“百千万工程”、打造“一村一品”特色农业产业的有力抓手。近年来，大稳村立足本土气候资源优势，因地制宜打造近200亩黄晶果特色种植基地，持续优化农业产业结构。基地在发展过程中，常态化带动本地村民参与田间管护、果品包装等工作，助力村民就近就业、增收致富，持续激活乡村产业发展新活力。