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2026-07-03
星期五
当前报纸名称:云浮日报

父亲的甜蜜粽子

日期:06-18
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版面:第07版:三江之韵       上一篇    下一篇

  钱永广

  小时候,每年端午来临时,我家都要包粽子。可与别人家不同,母亲年轻时,只会穿针引线纳鞋底,无论父亲怎么教她,她包出来的粽子,总是难看得要命。

  母亲不会包粽子,好在父亲的手巧。每年端午节一到,母亲便从水塘边把粽叶采回家,用水泡好后,父亲就开始包粽子,什么三角粽子、四角粽子,父亲没有不会的。父亲包粽子看上去很轻松,几个手指头上下翻飞,转眼之间,盆里就堆满了各种小巧玲珑的粽子。

  父亲的粽子包得好,做的馅料也有好几种,什么咸肉、蛋黄、花生等,让儿时的我馋涎欲滴。可父亲有一点不好,母亲在准备好包粽子的糯米后,父亲总要往馅料里加上半袋白糖。父亲包的粽子,一咬进嘴里,总是甜得过头,简直是吃糖,常常是从舌头一直甜到嗓子。我不喜欢吃甜粽子,父亲就说我:“粽子里加点糖,甜甜蜜蜜,多好吃,你是身在福中不知福呀。”

  母亲也不喜欢吃甜粽子,父亲每次把半袋白糖掺进馅料后,母亲就会抱怨:“香喷喷的馅料,你加了半袋糖,甜得过头了,这是给你一个人吃啊?”尽管母亲年年抱怨,可只要到了端午节,当父亲包粽子时,还是继续包他的甜蜜粽子。见父亲吃得津津有味,慢慢地,我和母亲也习惯了粽子里的甜蜜味道。

  父亲去世后的第二年,临近端午节前的一个假日,我回老家看母亲。见我回来,母亲又从池塘边,采摘了苇叶回家,说要给我包粽子吃。等我把糯米洗净泡好后,母亲把事先准备好的咸肉、蛋黄等馅料,也搬到了桌上。就在我们准备包粽子时,我发现,母亲竟然学着父亲在世时的样子,朝香喷喷的馅料里加了半袋白糖。我问母亲,父亲在世时,喜欢吃甜粽子,可如今他不在了,你为什么还要朝馅料里加半袋白糖呢?

  母亲笑笑说:“哎呀,我都习惯往馅料里加糖了,粽子如果不加糖,还真的不好吃。”

  粽子包好后,我在锅下烧火。母亲站在锅前,用铁铲小心翻滚着锅里加了糖的粽子,厨房里一片热气升腾。

  未等灶膛里的柴火熄灭,母亲便用铁勺,从铁锅里捞出一个粽子,递到我的面前。我一边剥开紧裹的粽叶,一边大口嚼着加了糖的粽子,还学着母亲的腔调说:“这加糖的粽子,还真好吃。粽子如果不加糖,还真的不好吃!”

  这加糖的、热气腾腾的粽子,从我的嘴到胃,我感到有一股灼热穿肠而过。可不知为什么,吃着这加糖的粽子,我突然感到鼻子一酸,这满口甜蜜的味道,原来也是父亲的味道,想不到,父亲虽然不在了,但是我和母亲,却早已爱上了父亲的甜蜜粽子。