本报讯（云浮融媒记者黄洋通讯员劳宗友）端午佳节将至，粽子、糕点等应节食品进入产销高峰期，食品安全风险随之增加。为切实筑牢节日食品安全防线，近期，云城区市场监督管理局组织开展端午节前应节食品生产安全专项检查，有效防范化解食品生产环节安全隐患，保障广大群众节日饮食安全。
本次检查聚焦辖区粽子、端午糕点等应节食品生产企业及加工小作坊，紧盯生产关键风险点开展靶向排查。执法人员重点核查糯米、粽叶、馅料等原辅材料进货查验、索证索票及台账登记情况，严查过期变质、来源不明原料使用等违法行为；细致核查生产车间环境卫生、清洗消杀、三防设施运行及从业人员健康管理情况，规范现场加工操作流程。同时严格把控食品添加剂储存使用、产品标签标识、生产日期、出厂检验等关键环节，严防超范围超限量使用添加剂、标识不规范等问题，杜绝不合格食品流入市场。
本次共检查食品生产经营主体14家，检查发现存在台账填写不规范、环境卫生整治不细致等19项问题，已责令限期整改且已全部完成整改。执法人员在检查过程中同步开展普法宣传，向生产经营者宣讲食品安全法律法规，督促企业严格落实食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，严守安全生产底线，规范经营行为。