云浮融媒记者李飞瀚 董楹陈庆才邓衍韬
5月22日，在第二十二届中国（深圳）国际文化产业博览交易会云浮展厅的灶台前，两名温氏工作人员正忙着煮鸡、切鸡、盛汤——而这锅金妃土鸡汤，正是他们自己养的。
“我们俩亲自参与了养殖、屠宰、包装全过程，每个阶段、每个天龄的试喂我们都亲自参与。”被问到为什么有信心在现场做推广，温氏展商洪云叶笑着说：“产品研发阶段，我们真的几乎天天吃。我们对这款鸡足够了解、足够喜爱，所以有自信站在这里。”这份从鸡舍到灶台的全程守护，正是云浮中华土鸡最朴素的底气。
展架上满满当当的中华土鸡系列产品，像一桌“盛宴”迎面摆开。最显眼的是亮黄色包装的“老母鸡肉片排米粉”，老母鸡慢火熬汤，配上云浮本地特色排米粉，一碗下肚暖胃暖心。排米粉是云浮人记忆里的味道，如今跟着中华土鸡一起走出云浮、走进文博会。整鸡产品中，“茅香百草鸡”以贵州茅台镇酒糟和百草喂养，自带茅香风味，是土鸡与岭南草本养生文化的碰撞；“金妃土鸡521”则是温氏高端定养品种，今年2月亮相“APEC中国年·广货行天下广州嘉年华”，一碗现煮鸡汤让外国友人竖起大拇指，中华土鸡从此多了一重“外交使者”身份。想喝热鸡汤又懒得动手？“当归玉竹土乌鸡汤”是自热即食汤品，开罐几分钟就能喝到滚烫滋补汤。岭南人讲究“药食同源”，这罐汤浓缩了老广的养生智慧。
展厅里，“无土鸡不成宴”的宣传牌格外醒目，道出了广东人餐桌上的铁律，更道出了云浮对自家土鸡的底气。云浮是广东农业产业大市，家禽出栏量稳居全省第一。2025年，现代农业产业规模迈上千亿级台阶，成为全市首个千亿级产业集群。40多年来，“公司+农户”模式从云浮辐射全国，让越来越多农户通过养鸡增收致富，“土鸡”成了强县、强镇、富民、兴村的“金鸡”。
从一碗排米粉、一只金妃鸡、一罐乌鸡汤，到一个千亿级的现代农业产业——文博会云浮展厅的这桌“中华土鸡盛宴”，不只是舌尖上的享受，更是云浮以文化讲好产业故事、以产业振兴乡村的生动实践。一只土鸡虽小，却串起了云浮的匠心、底蕴与实实在在的好日子。