员工们在认真查看湿河粉自动化生产线制作流程，严守生产操作规范
聚焦高质量发展
云浮融媒记者陈旭通讯员梁韫
在云城区河口街道健康医药产业园区，江泽汉湿粉厂的生产车间蒸汽升腾、机器轰鸣，新鲜河粉从自动化生产线源源不断送出。一箱箱印着“云城湿面制品”标识的产品迅速装车，发往城区各大市场和餐饮门店。
谁能想到，这家如今占地11亩、拥有5条月产1500吨米类制品生产线和3条月产800吨面类制品生产线的企业，曾是场地狭小、设备陈旧的小作坊。就是这样一家曾经的小作坊，乘着“百千万工程”的春风，完成了从“小作坊”到“规范化工厂”的华丽转身，奏响了制造业与服务业协同发展的乐章，书写了巾帼创业的精彩篇章。
从小作坊到行业标杆
湿粉厂创立之初，不过是一家家庭小作坊，依靠手工和面、压条，产品粗细厚薄难以一致，产能长期难以突破。
2020年，江泽汉的女儿江海玲接过发展使命，引进全自动化生产设备，率先建成封闭式洁净无菌车间，从原材料甄选到配送各环节优化管理，让湿粉厂迅速迈向更高台阶。
2022年，“百千万工程”在云城大地落地生根。云城区聚焦小微企业发展痛点，出台针对性扶持政策，鼓励食品加工企业入园集聚，提供租金减免等优惠。江海玲带领湿粉厂乘势而上，凭借先进工艺、严格质量管控和规范管理，成为湿粉类生产企业的标杆。
“两业协同”共繁荣
搬进新园区后，湿粉厂与周边镇、村粮食种植户建立紧密合作，推动制造业与农业深度融合。工厂吸纳多名本地村民稳定就业，女性员工占比达70%。为兼顾妇女的家庭责任与工作需求，工厂特别设置“妈妈岗”，工作时间灵活安排，极大方便了附近妇女就业。
江海玲充分运用现代化技术，确保每一个生产环节精准可控。湿粉厂实现了从传统手工制作到全自动化生产的转型，让消费者在每一口河粉中感受到传统与现代的完美结合。
此外，湿粉厂积极拓展服务业领域。产品不仅本地市场占有率高，还通过佛山厨星选供应链公司和中山装象电商公司负责线上线下销售，销往周边地区，形成全渠道布局，实现制造业与服务业协同发展。
从灶台边的手工揉制到现代化生产线的智能蜕变，从养家糊口的谋生手段到带动一方百姓致富的特色产业，这家湿粉厂以匠心守正创新的精神，实现了从“小作坊”到“金招牌”的跨越。如今，它已成长为连接田间与舌尖、守护粮食安全与文化传承的乡村振兴生力军。