本报讯（通讯员周志萍）日前，郁南县宋桂社区党群服务中心与宋桂镇乡村振兴人才驿站邀请云浮大众职业培训学校，在宋桂农贸市场举办“粤菜师傅”中式面点师技能培训班。本次培训精准对接群众技能需求，共吸引60多名社区居民、待业人员及餐饮爱好者踊跃参与，让大家在家门口就能享受到专业的技能培训服务。
培训现场氛围热烈、秩序井然。授课老师全程采用“理论讲解+实操演示+一对一指导”的沉浸式教学模式，针对性讲解粤式中式面点制作技巧。围绕食材挑选、配比比例、面团揉制、馅料调制、造型塑形及蒸煮火候把控等核心实操环节，老师一步步细致讲解、现场示范，手把手指导学员规范操作，耐心解答各类疑问，及时纠正操作中的细节问题，确保每位学员都能学懂弄通、熟练掌握。
参训学员认真聆听讲解、仔细记录要点，主动动手实操，彼此交流心得、分享制作技巧。从揉面擀皮到包馅塑形，一个个精致的面点逐步成型。看着自己亲手制作的面点成品，学员们满是成就感。大家纷纷表示，此次培训内容实用、通俗易懂，既学到了专业的中式面点技艺，又掌握了一技之长，为后续就业创业增添了底气，实实在在感受到宋桂社区便民惠民的暖心服务。