本报讯（通讯员郑夏匀陈星延）春暖雾散茶飘香。日前，云安区石城镇各茶园进入明前茶采收季，茶农抢抓晴好天气，赶采今年头批明前茶。
在望海顶茶园，这里海拔500多米的云雾山间，10多名采茶工正按照“一芽两叶”的标准熟练采摘鲜叶，竹篓里很快堆起嫩绿的新茶。这片200亩的茶园明前茶采摘期仅有20天左右，熟练工单日可采鲜叶约20斤，每5斤鲜叶才能制成1斤干茶，可见明前茶之珍贵。
尽管受前期天气影响，今年明前茶产量略有下降，但品质反而优于往年。望海顶茶园负责人李汉健介绍，茶园常年光照充足、云雾缭绕，造就了茶叶琥珀汤色、回甘持久的独特品质。
“我们坚持原生态种植高山茶，统一采摘标准，改良了杀青工艺，统一温度，让茶叶清香无焦味。今年的明前茶品质好，清香顺滑鲜爽，未开采之前已经有很多熟客预订，特别是大湾区的客人都比较喜欢这款茶。”李汉健说。
近年来，该茶园通过盘活荒废茶场、组织人员赴省内外名茶产区学习，不断改良茶叶种植与制茶工艺，筛选适配本地气候的茶种，目前已经推出“茶洞一号”“云茗一号”“禅金茶”等系列产品，涵盖小青柑、柠檬红茶、佛手茶等十多个品种，让石城镇茶叶走出一条特色发展之路。