本报讯（云浮融媒记者林峰邓渭滨）春季开学，餐饮安全是重中之重，3月4日，市市场监督管理局联合云城区教育局走进云浮市恒大学校开展春季开学“查餐厅”暨“食材快检”直播活动，全力护航广大师生餐饮安全。
活动中，执法人员一行先后检查了学校食堂的食材验收区、粗加工区、切配区、消洗区、配餐区、原材料仓库、食品留样冰柜等区域，详细了解学校在食材采购及验收、食品贮存、食材加工、从业人员健康管理、餐品烹饪、配餐、留样等方面的安全管理工作。针对检查发现的情况，督促学校食堂落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，实时查看“互联网+明厨亮灶”平台运行使用情况及仓储情况。执法人员现场指出检查过程中发现的问题，要求限期内整改完成。现场同步对待加工的食材进行随机抽样快检，共检测了8批次蔬菜样品，检测结果全部合格。
本次活动联合教育等部门共同参与，通过视频直播方式直击春季开学期间，学校饭堂餐饮食品加工制作全流程操作进行了现场执法检查及普法宣传，全面保障广大师生餐饮安全。