新春走基层
本报讯（云浮融媒记者许舒婷谭淇尹）春节临近，为筑牢节日食品安全底线，打造安心、放心的消费环境，2月5日，云浮市市场监管局组织开展市场监管领域节前食品安全专项监督检查活动，深入餐饮服务单位和食品流通领域进行重点排查，全力保障群众“舌尖上的年味”。
在餐饮服务单位检查环节，检查组聚焦节日期间聚餐增多、餐饮消费旺盛的特点，深入餐饮商户后厨及经营场所开展细致排查。执法人员重点核查了餐饮单位的营业执照、食品经营许可证等资质是否合法有效；对后厨环境卫生、加工操作流程进行了全面检查，强调必须严格执行生熟食品分开存放、加工，防止交叉污染；对库存的食品原料、调味品等，仔细查验其标签标识、进货来源、保质期限及储存条件，确保食材来源可溯、质量可靠。检查组还现场督促餐饮单位负责人严格落实食品安全主体责任，加强从业人员健康管理和操作规范培训，确保节日期间供餐安全。
在超市等食品流通领域，检查组以应节食品、酒类、粮油、肉及肉制品、果蔬、水产品等大宗消费食品为重点对象。通过现场查看、调阅台账等方式，详细检查了食品进货渠道是否正规合法、供应商资质及合格证明文件是否齐全；产品包装标识是否规范清晰；是否存在销售无合法来源、过期变质、假冒伪劣或“三无”食品等违法行为。下一步，该局将持续加大节前食品安全检查力度，畅通投诉举报渠道，严厉打击各类食品安全违法违规行为，切实维护平稳有序的节日市场秩序，守护广大群众“餐桌上的安全”。