明基水产预制菜菜品展示（资料图片）
本报讯（通讯员张嘉慧）近年来，新兴县紧扣“百千万工程”重要部署，以成功入选第二批广东省食品工业培育试点县为契机，激活“土特产”发展潜能，大力推动特色农产品精深加工产业发展，培育壮大预制菜、排米粉、凉果、茶叶、新兴香荔、紫米、竹笋等一批优质特色农产品产业，绘就产业振兴生动图景。2025年，预计全县“土特产”产业总产值超110亿元，占农业总产值约31%。
厚植产业“沃土”，孕育“土特产”发展希望。该县壮大“土特产”现代产业集群，大力培育现代农业、金属智造、文旅产业、排米粉、预制菜、凉果“六大百亿产业集群”，建强1个国家级、4个省级现代农业产业园区，涵盖畜禽种业、优质鸡、生猪、丝苗米等主导产业，有力推动农业产业化、集约化、规模化发展。发挥“龙头企业”带动作用，推动龙头企业带动上下游乃至行业内小微企业协同发展，增强行业整体实力，共同把“蛋糕”做大。目前，新兴县已培育农业龙头企业47家，其中国家级2家、省级9家、市级23家、县级13家。这些企业有力带动了畜禽、水产、丝苗米、茶叶、竹笋等产业发展，解决近10万户农户就业问题。打通产业链发展脉络，聚焦产业链条延伸，推动全链条增值、全要素提升，提升产业核心竞争力。如，新兴县积极构建濑粉产业全产业链体系，前端打造高标准丝苗米种植基地，保证优质原料供应；中端成立濑粉产业发展联盟，规范管理濑粉品控、烹饪工艺、菜式研发、品牌建设等关键环节；后端探索开发濑粉干等预制菜产品，不断延伸产业链条。
汇聚要素“活水”，厚积“土特产”发展动能。该县出台《新兴县农业龙头贷款贴息方案》，解决农业企业资金周转难题；印发《新兴县“媒体+”赋能“百千万工程”农产品市场体系建设行动方案（2025—2027年）》，整合中央、省、市、县四级媒体资源，强化农产品消费推介与信息引导，提高新兴“土特产”附加值，塑造品牌形象。积极联系科研院所、高新企业等平台，合作改良本地“土特产”品种，重点攻关种苗培育、疫病防治等方面的关键核心技术并加以推广，推动“土特产”产业提质升级。如与华南农业大学合作培育出禅金系列大叶黄金茶、“禅乡1号”和紫芽茶系列品种，丰富新兴县茶树种质资源和品种结构，提高茶叶市场竞争力。联合华南农业大学、省农科院、省荔枝产业技术专家团队，建立新兴香荔产学研基地，并采用“5G智慧果园”方式加以管理，在物联网、无人机等科技手段作用下，成功将坏果率降至5%以下，提高新兴香荔种植效益。重视人才支撑，鼓励引导“土专家”“新农人”“来新创业青年”“归雁”等各类人才因地制宜发展特色产业，开拓“土特产”发展新局面。如，六祖镇乡村振兴人才驿站的“土专家”叶雷飞，牵头成立新兴县新荔种植专业合作社，克服荔枝产量“大小年”问题，改良荔枝保鲜技术，推动新兴香荔种植规模从1000亩扩大到超30000亩，产值超1亿元。
焕新营销“面貌”，构筑“土特产”发展生态。该县鼓励土特产经营企业打造差异化、特色化品牌，以品牌培育提升产品知名度和附加值。目前新兴县拥有“新兴排米粉”“新兴话梅”“新兴象窝茶”“新兴香荔”等4个国家地理标志保护产品，“新兴丝苗米”入选全国名特优新农产品名录，拥有“粤字号”农业品牌21个、绿色食品9个、有机食品10个，成功申报“淡水鱼苗之乡”，并擦亮“中华土鸡”品牌，不断扩大“土特产”品牌矩阵。聚焦线上平台重点发力，畅通产供销精准对接网络，拓宽土特产宣传销售渠道。借助影响力强大的媒体矩阵，发布首批十款最具“媒体+”推广价值的“新兴特色农产品”，推动新兴“土特产”以更新更好面貌“出圈”。探索直播带货助农兴农新模式，率先打造全市首个“镇直播间”，联合佛山大学创客实践团开展新兴香荔、排米粉、凉果等“土特产”公益直播。如，六祖镇对接青年大学生“百千万工程”突击队，开展新兴香荔带货直播近30场次，直播间单日最高销售额超10万元。推动“农业+文旅”跨界融合，将单一的购买行为与观光度假、农家乐、住宿餐饮等“体验式”消费场景结合，丰富消费者感官体验，营造良好消费氛围。如，六祖镇围绕六祖故里旅游度假区连片打造农文旅产业融合片区，集齐特色农业基地、特色农文旅项目和特色民宿产业集群，融农业观光、土特产销售和文旅线路于一体。又如，新兴县连续三年高规格举办香荔产业发展大会，累计带动消费超700万元。