本报讯为深入实施“粤菜师傅”工程，助力“百千万工程”扎实推进，近日，云安区石城镇乡村振兴人才驿站联合镇党群服务中心，特邀云浮市精英职业培训学校专业面点师团队，在辖区内举办“粤菜师傅”面点师专项技能培训班。
本次培训立足“市场需求广、创业门槛低”的实用导向，聚焦粤式面点核心技能，选取“叉烧酥”“奶黄包”等经典品种作为核心教学内容，由资深面点师团队授课。培训采用“理论讲解+实操演示+手把手指导”的立体化教学模式，系统讲授原料配比、和面技巧、造型制作、火候掌控等全套工艺流程。学员们紧跟教学节奏反复练习，从初次尝试的生疏到逐步熟练掌握，在互动交流与实操训练中扎实提升专业技能水平。
“培训内容非常实用，面点师傅讲解细致透彻。掌握这些技能，无论是就业还是创业，都增添了更多信心。”一名参训学员分享学习体会时表示。此次培训获得学员们的一致好评，大家认为这不仅是技能提升的有效途径，更拓宽了职业发展空间，有效激发本土人才的创新活力与创业热情。
（本报通讯员）