本报讯（云浮融媒记者苏显亮通讯员赖美倩）为进一步加强本土技能人才培养，助力群众就业创业，近日，云安区六都镇乡村振兴人才驿站在六都镇粤菜师傅创业创新基地举办“粤点能手展风采双百技培促创业”粤菜师傅技能培训活动。
此次培训聚焦粤式点心制作，特邀顺德职业技术大学的资深粤菜师傅团队授课。师傅团队紧扣学员就业创业的实际需求，精心筛选“姜汁撞奶”“杨枝甘露”两款经典且兼具市场潜力的粤式点心作为教学内容，确保培训学用结合、学以致用。
培训中，师傅团队采用“理论讲解+实操演示+手把手指导”的三维教学模式，系统讲解食材选材标准、配方精准比例等理论知识，随后现场演示制作关键技巧，最后一对一指导学员实操，及时纠正操作偏差。在师傅们的耐心指导下，学员们通过动手实践逐步熟练掌握两款点心的完整制作工艺。
“不仅学到了能上手的真技能，还更深入了解粤菜背后的文化韵味！”学员们纷纷反馈，此次培训“干货”满满，既提升了就业竞争力，也为创业增收拓宽了思路，期待未来能有更多涵盖不同粤式菜品的培训活动。