本报讯(云浮融媒记者朱雅渝实习生毛炜幸)8月5日,由中共云浮市委宣传部主办、云浮融媒(集团)承办的“镇镇有声”——云浮市文化赋能“百千万”激活“镇能量”传播项目之“云浮好物”第十九场直播火热开播。新兴稔村镇和罗定船步镇相关负责人现身“PK擂台”,分享各自特色好物,通过“镇直播间”传播“镇能量”。经过一番激烈比拼,最终罗定市船步镇获胜。
船步镇镇长唐开年在直播间介绍,船步镇发展势头良好,既保有“开阳县儒学遗址”“九江炮楼”等历史文化遗产,又盛产酿油腐、豆豉、澳洲淡水蓝龙虾、姜花、黄金百香果等特色物产。新农人代表范子浩分享了他在家乡开展“稻虾共生”、姜花系列产品等项目的投资经历。
“稔村镇是广东省‘一村一品、一镇一业’禽畜专业镇,拥有丰富的特色农产品和传统美食。这里不仅有远近闻名的稔村濑粉和入选第一批广东省扶贫产品名录的大米,还盛产水芹菜、鸡蛋果、番石榴、释迦、水吊鱼等特色农产品……”稔村镇镇长李坚耀介绍道。
据介绍,稔村濑粉作为新兴县“十二道风味”之一,以其软、韧、爽、滑的独特口感和色香味俱全的特点深受喜爱;牛仔骨则是濑粉的最佳搭档,浓郁的牛骨汤汁让这道美食风味十足。稔村吊水鱼肉质紧实弹牙,制成的鱼干鲜美健康;丝苗米米粒细长晶莹,煮熟后软糯香浓;番石榴果肉细腻甜脆,加工成的番石榴茶具有助消化、清热解毒的功效;鸡蛋果不仅外形美观,还具有低糖低卡的特点,适合健身和控糖人群食用。
稔村镇新农人梁贤飞是稔村中兴牛仔骨餐厅的创始人,他分享了开餐厅传承濑粉和牛仔骨这两道传统美食的故事。