本报讯（通讯员张健珍）为丰富职工精神文化生活，传承传统美食技艺，近日，郁南县总工会联合工人文化宫举办“工会夜校”活动。
活动中，30多名职工在烘焙老师的指导下，沉浸式体验传统青团与创意蛋糕的制作。烘焙老师首先带领职工们了解青团的文化背景，细致讲解艾草汁调配比例、糯米粉揉面技巧等制作要点。随后，烘焙老师示范包制手法，职工们纷纷挽起袖子尝试揉面、裹馅、塑形，虽然动作略显生疏，但专注的神情中透露出对传统文化的敬畏。不一会儿，一个个圆润饱满的青团便铺满竹屉，翠绿的表皮包裹着芝麻花生的醇香，仿佛将春日气息揉进传统美食中。
完成青团制作后，职工们转战蛋糕DIY环节。从蛋糕胚烘烤到奶油打发，再到裱花装饰，烘焙老师手把手指导操作细节。职工们充分发挥创意，有人用草莓与蓝莓打造迷你花园，有人用巧克力片拼出抽象图案，还有人用糖霜写下祝福语句。烘焙室内，欢声笑语伴着奶油的香甜，大家举着亲手设计的蛋糕互相展示，镜头定格下一张张洋溢着成就感的笑脸。
“平时工作节奏快，这样的活动既能放松身心，又学到了传统手艺！”参与职工黄翠兰表示，制作青团的过程让职工们体会到匠人精神，而蛋糕创作则激发了团队活力。