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2026-04-20
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当前报纸名称:云浮日报

云浮老字号年味小吃受热捧

日期:01-20
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版面:第04版:社会       上一篇    下一篇

  本报讯(云浮融媒记者刘友文)随着春节临近,我市特产店、点心铺的生意也越来越旺,尤其是老字号传统年味小吃广受市民欢迎。

  熬糖、炒花生和芝麻,加入面粉搅拌……近日,位于市区的一家广东老字号饼家一派繁忙的景象,在第四代传承人梁英艺和工人们的忙碌下,各种口味的传统年味小吃完成了一轮又一轮的制作。炒米饼、角仔、笑口枣、蛋散等应节小吃,凭借酥脆的口感,诱人的香气,成为许多市民年货的首选。“我们广东贺年有三宝:角仔、笑口枣、蛋散。角仔弯弯,家财百万;笑口常开,好运自然来;蛋散寓意家肥屋润,红红火火。这些传统年味小吃不仅寓意好,而且纯手工制作,用料十足,广受市民青睐。近期订单明显增多了,销售量更是翻多倍。”梁英艺说。

  除了炒米饼、角仔之外,雪花酥、糖环、鸡仔饼、鲍鱼酥等传统手工年货也很畅销。这些小吃不仅美味,更具有文化内涵和美好寓意,寄托着人们对新年的美好祝愿。“如今再次品尝到那熟悉的味道,总让人想起小时候那些温馨快乐的时光。”一位顾客说。