直击校外托管食堂 关注学子食品安全

　　本报讯（云浮融媒记者黄洋通讯员邓伟芳）12月19日，市市场监督管理局、云城区市场监督管理局联合云浮融媒（集团）开展“查餐厅”（第36期）直播活动，直击校外托管食堂，共同关注托管学子食品安全。

　　活动中，执法人员首先检查托管食堂信息公示栏，核对营业执照、食品经营许可证、健康证等，确保食堂具备合法经营资格。随后，执法人员深入后厨，对食品原材料采购、储存、加工、餐具消毒、烹饪、环境卫生以及食品进货台账等环节逐一进行排查。针对检查发现的问题，执法人员要求相关负责人限期整改。此外，执法人员还特别关注食堂的食品留样制度是否得到严格执行，以及是否存在过期或变质食品。直播中，执法人员还向观众普及如何辨别食品是否新鲜、安全，以及如何正确处理剩余食物以减少浪费，进一步促进校外托管食堂的规范化管理。

　　此次直播活动还邀请学校教师代表、学生家长、市场监督管理部门食品药品义务监督管理员等参与，对食堂的卫生状况和食品安全管理提出建议。活动全程通过“云浮通”客户端直播平台、云浮融媒视频号现场进行直播，累计超6000人观看。