本报讯（云浮融媒记者黄洋通讯员邓伟芳）为进一步保障新业态餐饮食品安全，今年以来，云城区市场监管局及时研判网络订餐风险，采取有力措施，开展整治行动，进一步规范网络订餐，提升餐饮业管理水平，保障餐饮安全。
据了解，云城区目前有4000多家餐饮经营主体，其中轻餐饮有1300多家；进驻饿了么、美团外卖平台的餐饮经营主体有1600多家，外卖配送人员有800多名。
行动中，该局积极加强线上线下监管巡查，通过“互联网+明厨亮灶”线上巡查形式，全链条监管餐品制作、打包过程。线下以网络订餐服务第三方平台上的评分高、销量多、优惠力度大的中小型餐饮为重点单位，以自制饮品、快餐为重点品种，强化食品安全隐患排查。同时要求外卖平台落实审查监督责任，确保线上线下餐饮服务同标同质。
对新兴起餐饮业，云城区市场监管局安排专业人员对接，及时传达食品安全监管要求，进一步加强培训，形成共识。此外，还要求美团、饿了么驻云浮办事机构落实配送责任，制定管理规范，加强送餐人员管理和培训，保障送餐人员个人卫生和配送容器安全无害、清洁卫生，在外卖餐盒（袋）封口处进行封签，做到“一餐一签”，保证外卖按时保质送至消费者。