清远日报讯 (记者/曹成飞 通讯员/吴东擂) 9月4日,清城区东城街道食品安全工作组联合公安、教育、市场监管等多个部门,共同开展2025年秋季学期校园食品安全联合检查行动,积极保障广大师生饮食安全,营造放心、安全的校园餐饮环境。
检查组深入辖区内各学校及幼儿园,对食品生产经营全过程开展细致排查。执法人员重点查看了后厨操作区、食材贮存仓库、餐具消毒间等关键区域,围绕五大核心内容进行逐一核查:一是进货查验制度执行情况,重点关注供应商资质和索证索票完整性,确保食材来源可追溯；二是食材存储管理,检查冷藏冷冻设备运行状态及生熟、荤素分区存放规范性；三是餐具清洗消毒流程,核验消毒设备使用记录和餐具保洁状况；四是厨房整体卫生与合规性,包括功能布局、环境卫生及相关经营许可资质；五是从业人员健康管理,随机抽查员工健康证明及岗前培训记录。
针对检查中发现的问题,检查组现场建立问题清单和整改台账,明确责任单位与整改时限,并严格落实“回头看”跟踪机制,通过“检查—记录—整改—复查”闭环管理,确保问题全面整改、动态清零,有效防范老问题反弹和新风险发生。
此次联合检查为东城街道秋季学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。目前,东城街道辖区内共有中小学及幼儿园数十所。东城街道相关负责人表示,接下来该街道除了持续开展常态化重点检查外,还将联合教育部门推动“食品安全知识进校园”主题宣讲活动,通过“监管+教育”双轮驱动,全面提升师生食品安全意识和自我保护能力,积极构建社会共治、共建、共享的食品安全新格局。