企业职工搬运成箱的英红九号精酿。受访者供图
这个夏季,由英九庄园与黄鹤楼联合推出的英红九号中式精酿茶啤正式上市,英德红茶跨界产品再度成为跨界消费“爆款”。该产品融汇英德红茶特有的蜜香与啤酒的麦芽风味,呈现出层次丰富的口感体验,受到消费者广泛欢迎。自6月份推出以来,全国预订量已接近百万件,其中,广州、东莞、深圳和佛山四城的订单量就达到近20万件,英红九号精酿成为今夏饮料市场中一匹“黑马”。
在传统观念中,红茶往往被视为一种经典饮品,多以沸水冲泡、清饮为主。然而,来自广东清远的英德红茶却大胆突破固有认知,通过与多种业态实现跨界融合,打造出一系列创新产品,不仅拓宽了消费渠道,更显著提升了品牌在年轻群体中的影响力。
“基于一代产品的市场反馈,我们打算在新一代产品中进一步增强茶香风味,并逐步优化产品配方,坚持突出英德红茶的原有风味特色。同时,我们将从以酒厂为主导到以茶厂为主导的转变,强化品牌自主性,融入更多英德红茶元素。”英九庄园副总经理吴镜文介绍,与茉莉花茶风味精酿等同类产品相比,英德红茶精酿的茶味此前不够突出。为此,企业负责人专门带队前往山东的酒厂调研学习。目前,全新升级的第二代产品计划推出“青栀兰”专属款式,重点突出茶味风格,预计将于九月份上市。
这并非英德红茶首次尝试跨界。早在今年4月,新式茶饮品牌喜茶便以英德红茶为茶底,推出“英红·芝士糯糯”和“英红牛乳茶”两款产品。选用优质奶源和软糯配料,新品上市首日即创下80万杯的销量,部分门店甚至出现断货情况,在社交平台引发广泛打卡和讨论,成功将传统茶饮引入年轻消费者视野。
除了联名合作,英九庄园还自主打造了“茶咖”社交空间———庄园茶咖,将英德红茶与咖啡有机结合,推出多款融合型饮品。今年“五一”假期,该店推出限定特调及优惠活动,吸引大量游客前来体验,迅速成为当地的热门打卡地,进一步推动“茶饮+社交”新模式的发展。
拥有深厚历史的红旗茶厂也在产品创新方面积极发力。厂内不仅提供经典红茶产品,还研制出奶茶、柠檬茶、果茶等一系列新式茶饮,以及红茶冰淇淋和多款茶味食品。其推出的“茶叶宴”,包括茶香鸡、茶叶炒蛋等特色菜品,丰富了茶文化的体验维度。据了解,红旗茶厂专门成立创新团队,结合现代冲泡技术和市场需求,持续开发符合年轻人喜好的茶衍生品,使老茶厂焕发新活力。
英德红茶能够实现多元跨界,离不开科技与产业平台的支持。依托英德红茶国家现代农业产业园和清远市红茶优势产区产业园,当地大力推进品种改良、生态种植和智能化加工,构建稳定高效的生产供应链。在此基础上,延伸出包括荔枝红茶、金花红茶、小青柑红茶、茶面膜、茶食品等30多款深加工产品,显著提升了产品附加值和市场竞争力。
如今,英德红茶已逐步跳出传统农产品的框架,以更时尚、更多元的形态出现于茶饮店、咖啡馆、旅游景区和社交场合,成为连接传统与现代、农产品与消费潮流的代表性区域品牌。“地方特色农产品只要坚持创新、紧跟市场需求、善用科技与跨界合作,同样可以在日益激烈的市场竞争中开辟新的增长空间,赢得更广泛的消费群体。”英德市农业农村局有关负责人表示,英德红茶将继续探索跨业态、多场景的融合模式,以推动红茶产业向高端化、时尚化、品牌化方向持续升级。
采写:记者 钟履双