“小暑大暑,上蒸下煮。”7月22日,我们进入夏天的最后一个节气———大暑。这是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气,也是雷阵雨最多的节气,“湿热交蒸”在此时到达顶点。
大暑正值一年中春夏与秋冬的交界处,也是阳气最盛、暑气最重的时节,丰沛的日照、雨水和高温,让万物进入最为繁盛的时节,狂汲取养分,进入一个疯狂生长的状态:草木葱葱郁郁,五谷饱满充实。正如《管子》说:“大暑至,万物荣华。”
虽然温高而气湿,但阵阵清凉亦是美妙的留白,比如一场不期而至的大雨,一片草间飞舞的流萤,一方流光翠闪的荷塘……唐白居易《销暑》诗曰:“热散由心静,凉生为室空。此时身自得,难更与人同。”
清远是中国漂流之乡,清远人夏日的消暑方式当然少不了漂流这个项目,既清凉解暑,又能感受“速度与激情”。或是和家人一起,亦或是约上三五好友,在溪流戏水玩乐,也别有一番清凉惬意。冰冻的啤酒、果汁或西瓜,也为这个夏日带来了清凉。
大小暑时节天气酷热,福建、广东等地方有吃仙草消暑解毒的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。民谚有“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”之说。
清远民间自古就有“大暑老鸭胜补药”的说法。相对于其它肉类来说,鸭肉是凉性的,不生热还不燥,生津滋阴清热,有助于祛暑气补充体力,消除疲劳。清远还有饮凉茶(伏茶)习俗,在清新区三坑镇一带,有以大暑日为蕉节习俗,以祈求蕉树有个好收成。
“暑伏天,消溽暑。”伏天暑气重,容易让人感到精神萎靡不振,中医建议多食用益气养阴的山药、大枣、莲藕、木耳；清凉消暑的哈密瓜和西瓜、生津补心的桃子、健胃消食的西红柿、补益气血的荔枝、宁心活血的玉米、补脾益气的黑鱼等食物。
春生,夏长,秋收,冬藏。过了大暑,二十四节气开启了下半程。让我们抓住夏天的尾巴,用心去赏,努力生长,珍惜当夏,不负此夏。让我们用炙热和滚烫,奔赴下一段时光。
统筹:记者陈平生
文字:记者刘 洋
图片整理:李思靖