手握科技“新农具”　精准帮扶镇村发展

　　7月以来,在连山壮族瑶族自治县永和镇政府和花都区驻永和镇驻镇帮镇扶村工作队的牵线搭桥下,广东科贸职业学院农村科技特派员香嘉豪、黄伟钦带领11名大学生,组成了一支农文旅“青骑兵”突击队。他们一头扎进永和镇桂联村、永梅村,展开为期半个月的“沉浸式”精准帮扶。
　　据悉,2021年以来,广东科贸职业学院已连续5年累计组织600名师生奔赴永和镇开展社会实践。这支队伍手握科技与知识的“新农具”,深耕永和“农文旅体康”融合发展的沃土,为壮乡瑶寨的乡村振兴注入青春动能。

　　守护非遗与生态
　　助当地资源焕发新生

　　“壮瑶十八碗”是永和村的文化名片。“青骑兵”们深入蒙峒古村,拜会壮乡大厨,探访瑶胞娇客栈,与村民围坐交流,深挖菜肴背后的民俗故事和养生智慧,为这道舌尖上的非遗注入新活力,也为未来的预制菜研发和品牌推广积累“富矿”。
　　“这不仅是学技术,更是扛起文化传承的担子!”烹饪工艺与营养专业的程豫说,“我们要让‘十八碗’不仅好吃,更有故事、有灵魂!”
　　同时,“青骑兵”们向着海拔1276米的犁头山进发,攀爬、测量、记录、采集样本,队员们详实记录古茶树的生态密码,并提出了专业的保护方案,为这些“活化石”的未来保护与申报古树名木打下科学基础。
　　光保护还不够,更要让“宝贝”生金。团队结合市场洞察,与村民热烈探讨古茶树的独特价值。他们发挥茶学专业所长,提出将生态野化茶青进行深度加工(如高端红茶、特色白茶)的思路,还着手设计产品包装,点燃了村民保护和开发古茶树资源的热情。

　　专业赋能农业产业
　　护航乡村产业振兴

　　在省级重点农业龙头企业清远市金爵食品有限公司,队员们为电商发展瓶颈支招,量身打造了“壮瑶金爵有机米铺”抖音账号和运营体系。队员们秒变“带货主播”和“运营达人”,两场累计102分钟的丝苗米专场直播,吸引了3.7万次点赞。“直播平台一开播,我们优质大米的销路就不用愁了!”公司总经理龙昌英说。
　　团队还深入米厂车间和种植基地,摸透生产工艺和产品特点。发挥设计专长,为金爵米厂制作宣传短片脚本,拍摄大量适合社交媒体传播的短视频素材,让企业的线上形象焕然一新。
　　正值农忙,“青骑兵”们卷起裤管、撸起袖子,跟着当地农民一起扎进水田,帮助劳力短缺的家庭抢插秧苗。插秧间隙,特派员们还向农户宣讲惠农政策,细心记录水稻　种植中的技术难题,联合农业部门开展精准培训。
　　采写:记者　黄馨　通讯员　黄伟钦　香嘉豪