消除食品安全隐患 守护学子饮食安全
日期：06-11
清远日报讯 (记者/刘洋 通讯员/陈景楠) 2025年高考顺利结束,连日来,清远市市场监督管理局秉持“以考生为中心”的工作理念,全面检查高考考点周边经营单位及考点食堂,发现3批次不合格食材均现场停止使用并按照有关规定处理,全力护航高考食品安全。
据统计,今年高考期间全市市场监管系统检查高考考点周边经营单位178家次,驻点监管全市17个考点食堂,监管9餐次,快筛快检肉类、蔬菜、蛋类等1800批次,全力护航高考食品安全,为考生营造安全的考试环境。
据悉,为做好此次高考食品安全监管,市市场监管局成立了高考餐饮服务食品安全监管工作领导小组,组建高考督导巡查小组,对高考考点食堂进行巡查督导,督促各高考考点学校提高政治站位,把食品安全工作做实做细,致力于将食品安全隐患消灭在萌芽当中,全力守护我市高考学子的饮食安全。各级市场监管部门全面开展考点食堂及考点周边便利店、商超、餐饮服务单位检查督导,重点对食品加工操作场所环境卫生、进货查验、“三防四查灭四害”防治措施落实情况,以及餐饮具清洗消毒、食品制作、食品留样以及厨房工作人员健康管理等进行全方位的检查,消除食品安全隐患。
高考期间,市、县(市、区)两级市场监管部门安排专人使用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台线上对高考考点食堂、为高考考点供餐的集体用餐配送单位开展线上巡查,实时把握食品加工、餐具洗消等情况。同时与高考考点学校签订重大活动责任书,督促考点食堂落实食品安全主体责任,及时排查食品安全风险隐患,并在每个考点均安排2名市场监管执法人员和1名食检中心工作人员进驻,要求对每餐次食材进行快筛快检,确保食材检验合格方能使用,对于检验不合格的食品原料均要求供餐单位立即停止使用,并按照有关规定进行处理,压紧压实监管责任,线上线下协同发力,对高考考点食品加工制作进行全流程的监管,确保食品安全。