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江秾汇进口车厘子市场人气畅旺。
随着元旦佳节临近，生鲜果蔬市场迎来节前采购备货高峰。记者12月26日走访位于白云区的广州江秾汇市场、江南果菜市场了解到，当前进口车厘子进入销售旺季，价格较往年显著下降，而本地及外地蔬菜供应充足，品类齐全，各大批发商已提前加大备货力度，以保障节日期间市场供应稳定。
文/广州日报全媒体记者汤南、吴多
通讯员吴克振
图/广州日报全媒体记者庄小龙
全国六成进口车厘子在江秾汇市场集散
南半球车厘子交易进入旺季。26日清晨，位于白云区松洲街的广州江秾汇市场内人声鼎沸。一辆辆满载智利车厘子的集装箱车刚打开箱门，众多采购商便一拥而上，上演“抢货大战”。大家打着手电，仔细观察车厘子的外观、色泽，按压果实感受硬度，再品尝试吃品。找到心仪的货品，采购商赶紧记下货号。
“今年的智利车厘子到货早，品质总体比之前好，损耗也少，价格总体比去年便宜三四成。”销售商张先生说，他们每天出货十几个集装箱，采购商则来自全国各地，“临近春节，销量会更大。”来自广西南宁的采购商黄女士则表示，她每天都来，看到货好就会采购，“为应对元旦消费高峰，接下来将加大备货力度，预计采购量将达到平日的3至4倍。”
车厘子销售火爆，离不开背后高效运转的供应链。广州市江秾汇市场服务管理有限公司副总经理赵智介绍，本季智利直航中国的“车厘子快线”专班已增至32班，较去年翻倍。从枝头采摘到摆上中国货架，全程可缩短至23天。广州南沙港通过“提前申报”“船边直提”加快通关，配合完善的冷链物流网络，实现12小时覆盖华南、32小时直达沈阳的快速分拨。
赵智表示，车厘子从智利产地采摘后，立即进入0℃—2℃预冷处理，通过低温让果实进入“休眠状态”锁住新鲜；海运全程采用专业冷藏集装箱，搭配市场冷链物流体系，车厘子从南沙港下船后，最快1天即可直达终端门店，实现“港口到货架”的极速流转，让消费者买得放心、吃得安心。
江秾汇市场是全国规模最大的一级进口水果集散地，全国超60%的进口水果在这里集散，其中，进口车厘子流通量占全国总销量的60%，是国内车厘子交易的核心枢纽。
江南果菜市场日均交易果蔬1.5万吨
当日上午，在江南果菜市场的蔬菜批发交易现场，车水马龙，相当热闹。据介绍，该市场日均果蔬交易量稳定在1.5万吨，其中，蔬菜日均交易超8000吨，水果日均交易超6000吨。
每天，来自云南、山东、宁夏、海南、甘肃、湖北、陕西、河南等国内“果盘子”“菜篮子”主产区的果蔬源源不断汇聚于此，经中转分销后，销往湖南、江西等30多个省市及港澳台地区。冬季，这里四成左右的蔬菜通过“南菜北运”通道供应北方市场，海南瓜豆、广东的菜心芥蓝等是北方市场的热销品种。
“我们主要经营调味类菜品，包括云南的香菜，福建的辣椒等，每天批发量近200吨，销售覆盖省内各大市场，省外则销往湖南、江西、海南等周边省份。”蔬菜代销商邱新航告诉记者，元旦前一两天，我们每个单品都会做双备份进货，保证节日供货丰富，价格稳定。
据介绍，经过多年深耕，江南果菜市场已形成“买全球，卖全国”的流通格局。作为华南地区果蔬供应的“压舱石”，江南果菜市场经营品种丰富，果蔬交易量占广州市八成。2024年，市场果菜总交易量达502.81万吨，总交易额达289.67亿元，果菜单品交易量连续二十一年位居全国前列。