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工作人员正在展示机器人炒菜机。广州日报全媒体记者吴多 通讯员代妮娅、陈国添 摄
广州日报讯 （全媒体记者吴多 通讯员代妮娅、陈国添）11月23日，首届中国广州机器人厨师大赛决赛在广州番禺万博中心落下帷幕。本次大赛吸引了国内智能烹饪领域的十家知名企业参与。
各家企业亮出看家本领，从精准控温到自动调味，从智能清洁到云端菜谱，展现了智能烹饪领域的最新成果。记者在现场看到，一台机器人炒菜机正在快速运转，仅用两分钟就完成了一道色香味俱全的菜肴。该公司负责人介绍，这款机器人具备一键炒菜、自动精准添加调料、智能控温等多项功能，能够复现大厨手艺。由机器人厨师制作的佳肴一一亮相，令人目不暇接。
围观市民对机器人烹饪表现出浓厚兴趣。市民王女士表示：“没想到机器人做的菜这么精美，还能按个人口味调节咸淡辣度，很想去体验一下。”不少餐饮业从业者也专程前来观摩，一位餐厅经营者告诉记者：“这种智能烹饪设备不仅能保持菜品质量稳定，还能提高出餐效率，对餐饮行业来说很有吸引力。”
大赛评委从菜品的色泽、口味、装盘、卫生和创意等多个维度进行严格评审，最终评选出数厨智融奖、全厨智效奖、精饪智膳奖等十大奖项。这些奖项不仅肯定了参赛企业在智能烹饪技术方面的创新突破，也体现了行业在标准化、智能化、健康化等不同维度取得的进步。
广东省机器人协会秘书长马静表示：“通过这次大赛，我们看到了智能科技与传统餐饮融合的无限可能。我们期待通过科技赋能，帮助餐饮行业实现标准化、智能化转型，同时为‘食在广州’这一品牌注入新的科技内涵。”