2025年广州国际美食节昨日启幕

　　广州日报讯 （全媒体记者肖桂来、许晓芳 通讯员穗商务宣）昨日，兼具文化底蕴、科技感与国际范的广州国际美食节，在番禺万博中心盛大启幕。据悉，广州国际美食节由广州市商务局、番禺区政府、中国烹饪协会联合主办，为期5天。本届美食节以“食在广州 味动全运”为主题，紧扣粤港澳三地共同举办的第十五届全国运动会契机，奏响“美食+体育+文化+科技”融合乐章，助力提升广州城市国际美誉度和文化软实力。

　　本届美食节现场设置约220个展位，其中主会场万博中心设置近100个展位，长隆万博商务区内重点商业综合体联动设置超120个展位，为市民游客奉上一场精彩纷呈的味觉盛宴。

　　主会场划分为10个区域，包括中华美食八大菜系特色菜品、大湾区美食、地方特色小吃、非遗美食、人工智能美食、运动餐食等类型，集传统美食、创新佳肴、本地特色、异国风味于一体，突出美食节消费供给多元化特点。同步展示“百千万工程”对口帮扶农产品，以“展销+体验+公益”模式助力美食节成为“粤味”文化输出的核心平台。

　　此外，本届美食节同步推出“云上美食狂欢”系列活动，市民可通过官方小程序及合作平台，参与线上寻味探店等活动，远程体验广府美食文化。组委会通过线上平台分批发放“食在广州”餐饮消费券，覆盖超3000家合作餐饮商户，实现“线上领券、线下消费”。

　　中国烹饪协会会长杨柳表示：“食在广州”是广州最鲜明的文化名片，广州国际美食节已成为传承饮食文化、激活消费动能的重要载体，更是中国烹饪协会推动行业交流合作的核心平台之一。

　　当美食节邂逅全运会会碰撞出什么火花？本届美食节创造性地将运动活力融入美食场景，创造沉浸式、多维度的消费体验。全运会明星互动环节更是惊喜连连，全运会推广使者、花样游泳及竞技游泳双料国手陈晓君化身“美食品鉴官”，不仅分享了运动与饮食相辅相成的健康心得，还向现场幸运观众赠送签名版“全运美食礼盒”。

　　开幕式当天，“一起‘趣’运动”全运会主题巴士驶入主会场，巴士集全运流动博物馆、文创快闪店、运动互动体验于一体，串联起“全民迎全运”系列宣推活动。

　　现场 粤菜名厨与炒菜机器人同台竞技

　　“机器人大赛”活动区里，首届中国广州杯机器人厨师大赛的展示让人大开眼界。大赛为期5天，市民可近距离观看人机协同巅峰赛和炒菜机器人终极PK赛，感受“机器人+专业厨师”协同竞技的独特魅力。除了核心竞技环节，现场还设置了“咖啡机器人趣味表演”“人形机器人，互动玩不停”“服务机器人，实景来帮忙”等兼顾竞技性与观赏性的互动环节，让观众亲身体验科技给餐饮行业带来的变革。

　　彰显“美食+AI”特色的人工智能美食区同样人气高涨，满足不同群体的美食体验需求。VR设备让市民足不出户实现“云逛展”，3D打印广式点心吸引年轻人争相打卡。“AI营养师”可为市民提供专属服务，扫描菜品后立刻获得包含热量、营养成分的健康报告及个性化饮食建议，助力精准控制饮食。AI味觉实验室则通过设置智能设备分析市民味觉偏好，推荐适配美食，同时展示茶饮、咖啡、网红甜品、跨界融合菜式等年轻化、创新化美食。

　　产业联动也是本届美食节的一大亮点，“美食+文旅”的深度融合为广州旅游注入新活力。美食节期间，广州串联全市各区知名景点与特色餐厅，匠心打造多条美食旅游线路，让市民游客饱览美景之余，畅享舌尖盛宴。此外，美食节同步举办全链条产销对接会，邀请食材供应商与餐饮企业对接洽谈，打通食材购销平台，带动餐饮产业上下游发展。