□郑少勇
端午时节，便是母亲最忙的时候。
天微微亮，母亲踏着晨露到山间找来椭圆的、翠绿且散发着香味的竹叶，用清水漂洗后晾干。
母亲从梁上扯下几把糯谷草，拍打干净，卷成一团放在盆里，用火柴点燃，反复翻动，让它充分燃烧，化为灰烬。放凉后，放在细筛子里摇动，将那细细的粉末收集在碗中。
母亲快步爬上楼梯，从楼上坛子中把珍藏了许久的糯米拿下来，放在盆中，舀了几瓢水，双手捧起糯米轻轻地搓洗。
母亲望着楼板下挂着的腊肉，犹豫了一下，狠狠地割下一大截。在三脚架上，腊肉的油脂燃烧起一股白烟，那香味引得隔壁的小猫喵喵叫。她把肥瘦相间的腊肉放在菜板上切成小方块备用。
柴火在锅底烧得正旺，母亲用锅铲铲出一大坨亮晶晶的猪油，在锅里滑个圆圈，冒出青烟，散发出诱人的香味。圆润饱满的糯米在锅中翻腾、欢歌，油脂充分渗透到每一粒米中。当糯米被搅拌得微微发黄时，被母亲铲到盆里。
母亲将谷草灰撒入盆中，然后放入特制佐料并搅拌均匀。接着，熟练地抽出一片竹叶，用手指卷成漏斗形状，舀一勺米，放一块腊肉，轻轻捏一下，用线紧紧缠几圈，打个结，一个漂亮的三角粽就成型了。
柴火慢煮，粽子浮动。揭开锅盖，满屋粽香。
小心翼翼剥开，来不及吹冷气，一口咬下去，满嘴生香。
粽子，还是母亲包的灰粽香。最难忘的，还是家乡的味道。