■本报记者雷宇烁
去年以来，我市以工业化理念重塑传统农业，坚持以产业链思维延伸农业价值，纵向瞄准“粮头食尾、畜头头肉、农头工尾”，以精深加工为核心推动产业链向高附加值环节跃升，加快布局农产品精深加工产业链，推动五指毛桃茶、紫金蝉茶等特色农产品批量入湾、稳定供湾。
去年底，东源县举办农产品加工项目集中签约启动仪式，7个涵盖肉制品、水产品、特色蔬菜等领域的重点项目集中签约，总投资额达4.28亿元，为当地农业产业链延伸、价值链提升注入强劲动能。
在源城区埔前镇高围村，一株株五指毛桃正通过精深加工链条，从田间走向餐桌。河源市耕耘天下农业发展有限公司投资1500万元建设了五指毛桃全产业链产业园，配套幼苗基地、有机肥厂、食用菌车间和精深加工中心。“为提升附加值，我们在产品创新、品牌运营上持续发力。”该公司创始人谢伟辉介绍，该公司已研发出了五指毛桃汤料、五指毛桃香鸡、鲜菇等爆款产品。同时，在不少企业的推动下，五指毛桃口味的醋、酱油、鸡粉、盐焗调味粉等逐渐出现在消费者餐桌。
依托产业基础，紫金县正加快向精深加工延伸。记者了解到，紫金县正与多家科研机构及企业深度合作，全力研发茶啤酒、茶含片、茶威士忌、茶软糖、茶蛋卷等一系列时尚、便捷的茶衍生产品。同时，位于该县的农产品精深加工园有多个茶衍生产品项目即将进驻。