○本报讯记者陈思芬近日，全市网络餐饮食品安全法规宣贯培训视频会召开，纵深推进全市治理网络餐饮食品安全问题专项行动，切实守护群众“舌尖上的安全”。
据介绍，今年我市将以网络餐饮食品安全为整治核心，坚持“四个最严”根本遵循，以穿透式监管为抓手，推动线上线下协同发力。针对“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范等突出问题，我市将开展全覆盖实地摸底排查，实施“四不两直”检查，建立监管清单和台账，开展靶向抽检，深化“食安骑手”队伍建设，推广“互联网+明厨亮灶”系统接入，强化技术手段运用，对网络交易、广告宣传、外卖平台等实施智能化监测，提升发现隐蔽性、新型违法行为的能力，构建社会多元共治格局。
会议明确，网络餐饮平台运营及代理企业需切实扛起食品安全第一责任人职责，严格核查经营者资质，落实“日管控、周排查、月调度”制度，每6个月核验更新经营者信息，加强日常管理和人员培训，健全长效管理机制。