○本报讯记者王亚娇特约记者聂燕民张立近日，深圳市桃佰园餐饮管理有限公司（下称桃佰园餐饮）河源生产基地开业。
桃佰园餐饮是一家专注于餐饮管理及食品加工技术研发的企业，以创新“混合冷冻生包”技术为核心，深耕冷冻生包产品开发与销售领域，其产品可还原门店新鲜现包的口感。该企业的核心竞争力在于其冷冻锁鲜技术，通过零下40℃至零下35℃的低温冷冻处理，精准锁定食材原生风味，有效破解传统冷冻包点口感欠佳、标准化生产难度大的行业痛点。旗下核心品牌“桃园灌汤包”凭借独特风味与卓越品质，赢得消费者广泛认可。
“桃佰园餐饮河源生产基地目前设有机械自动化、纯手工两条生产线，日产60万至80万个包点，产品主要供应深圳、广州、香港、澳门及上海等城市。”桃佰园餐饮总经理吴俊介绍，河源水质优良，生产线制作包点均采用万绿湖水，能让包子醒发后口感更细腻。
今年，河源国家高新区通过河源市高新产业引导母基金投资引进桃佰园餐饮项目。桃佰园餐饮在河源国家高新区设立生产子公司，并落地深河A区食品饮料产业园。吴俊表示，该公司将依托河源生产基地的区位优势与产能优势，进一步提升对粤港澳大湾区市场的服务水平。始终坚守初心，秉持匠心精神打造每一个包点，持续为消费者提供更优质、便捷的美食体验。