■裴金超
几天前的一个周末，我和几位朋友相约，一同前往郊外踏青，意在远离城市的嘈杂喧嚣，寻找一份难能可贵的宁静与自由。车轮滚滚向前，我们逃离了高楼大厦，驶向那片被绿色覆盖的远方。沿途中，车窗外的风景如画卷般展开，从繁忙的街道逐渐过渡到宁静的田野，我的心情也随之变得轻松起来。
抵达了一片绿意盎然的开阔地带，我们纷纷下车，打算与大自然亲密接触。走着走着，我不经意间瞥见路边的草丛中，生长着几棵似曾相识的植物，叶子锯齿状，像一把把小巧的锯子竖立在绿色绒毯之上。我好奇地蹲下身子，仔细观察着这眼熟的植物。那一刻，心中涌起一股莫名的亲切感，这种感觉就像是在茫茫人海中突然遇见了一位久违的老友，熟悉而又温暖。那锯齿般的叶子，仿佛是一把把神奇的钥匙，轻轻地插入我记忆的大门，缓缓地将其打开。
小时候，生活在农村的我，对田野里的一草一木都有着深厚的感情。童年时期，野菜是我们餐桌上常见的美味。每当春风拂过大地，万物复苏之际，田野里便长满了各种各样的野菜。我清晰地记得，那时母亲会牵着我的小手，提着篮子，我们一边欢笑着追逐嬉戏，一边寻找着那些鲜嫩、可食用的野菜。
母亲不仅是我童年的向导，更是我心中无所不知的百科全书。母亲一边和我寻找，一边教我辨认，哪些是野草，哪些是野菜。在母亲的悉心指导下，我认识了不少野菜，如婆婆丁、灰灰菜、马齿苋、马头兰……而在这些野菜之中，最为可口的当属荠菜了。每当找到一棵荠菜，我都会兴奋地大叫起来，仿佛发现了什么稀世珍宝。母亲则会笑着摸摸我的头，告诉我荠菜的好处，它不仅味道鲜美，还有清热解毒的功效。于是，我将它们小心翼翼地放进篮子里。
回到家中，母亲的巧手仿佛施展了魔法，将那些看似平凡的野菜幻化成一道道令人垂涎的美味佳肴。其中，荠菜饺子更是堪称一绝。母亲会细心地将采摘回来的荠菜洗净、切碎，再与粉红的猪肉馅巧妙融合，包裹成一个个饱满的饺子。每当这个时候，我总是像小尾巴一样紧紧跟在母亲身后，在厨房里转来转去，心中充满了期待，期待着饺子早点下锅。
当一盘盘热腾腾的荠菜饺子端上桌时，整个屋子都弥漫着幸福的气息。饺子皮薄而透明，隐约可见内里翠绿的荠菜与肉馅交织在一起，我迫不及待咬上一口，先是外皮的滑嫩，接着是荠菜的清新与猪肉的醇香，两者完美融合，释放出一种难以言喻的美妙滋味。那一刻，所有的等待与期待都化作了满足与幸福，在心头缓缓流淌。
朋友的呼喊将我从回忆拉回现实。我兴奋地对朋友说：“这是荠菜，包饺子很好吃，我们多找一些。”说完，我为朋友讲解荠菜的外观特点，以免他们找错了。随后，我们分头行事，可是寻觅了许久，才找到几棵，看来这顿饺子泡汤了。我将那几棵荠菜小心翼翼装到塑料袋，生怕弄伤了它们娇嫩的叶片。
回到家后，我将那几棵视如珍宝的荠菜移栽到阳台花盆中，心想：在这钢筋水泥的缝隙里，总该为春天的归来预留一个位置。