■曾锦添
霍山
霍山，我心中的圣山。我不知道，一片大海与一座大山哪个更具有魅力；我也不知道，一条龙放弃大海而选择大山的森林、藤蔓需要多大的勇气。传说之龙，带着最初母乳的芳香，从冰川时代消失的大海中返回，以守望故土的坚毅化为了永恒的山，这就是霍山。从很久以前开始，霍山就是龙川人精神的高度，仰望与攀登，永远喂养龙之传人、山之传人。
在龙川县中部连绵起伏的群山环绕之间，矗立起这座以丹霞地貌著称的广东七大名山之一的霍山。在我看来，霍山并不是一座山的名称，而是二十七岩、八大洞府以及船头观日、玉麟玩月、酒瓮凌云、雄师吼龙、横岩傲雾、一线曙光、砻盂接佛、七眼仙泉、沙僧拜寿、铁拐挑葫芦等十数个景观的总称。霍山因霍龙而得名，霍龙是何方神圣？他是古时学者，汉高祖在位时，曾请霍龙出山，但他无意于官场，婉言拒绝了。而后，他隐居于此闭门读书，最终修成正果，得道成仙，因此后人将此处命名为霍山以作纪念。谁都知道这是传说，但不管怎样，它都是龙川客家先民崇尚文化、看重感情的最直接的体现。
我说不出，山外的诱惑究竟有多大；我也说不出，翅膀的飞翔究竟有多远。在山外缤纷世界的夕阳里，我远走他乡的心，被家乡的一缕缕炊烟俘虏。家乡屋瓦上飘出的炊烟，宛如丝绸曼舞，将大地贮存的气息传递给我。那轻轻扬起的优美一缕，袅袅于斜阳的红晕里，洋溢着激情，诉说着亲昵。那一缕缕炊烟，我的人生旅程依恋过，每一段精彩，已尘埃落定。一点点隐藏流年的暖意，将风雨如磐的过往置于掌心，以一种生命的姿态如花般美丽绽放……啊，思想的游龙，沿着父辈呼唤的梦境，踏上一条有荆棘、也有鲜花的路而疾走……我发现，无论走多远，也甩不掉身后这座跟随的圣山——霍山！
霍山，雄浑深厚。霍山，豁达、大气、包容。我不止一次地蹲在船头峰上，就像审视童话一样，仔细地打量过霍山，我发现从它的脑回里飘飞出的思绪，竟然是蓝天上那些搏击苍穹的雄鹰！
文笔塔
田心镇有一座塔称为下塔，又名仙塔，位于塔丰村，始建于北宋宣和二年（1120年），明万历三十三年（1605年）重修；方形七层楼阁式，花岗岩基础，砖砌塔身，空心，无攀爬蹬道，通高约25米；现为广东省文物保护单位。此外，田心镇陂角村还有一座“文笔塔”，又名“文陂塔”，从田心街道往下塔的路上可以见到，在一所小学校内。
从外观上看，文笔塔由青砖砌成，塔身细长，高约30米，八角九级，各层收分较大，下面三层经过修补已经连为一体，并修成类似碉堡的形式。各层无平座，有双层涩叠及菱角牙子伸出腰檐，亦无斗拱。各层每面均有塔窗，式样丰富，有拱形、六角形、十字形和菱形。塔剎为宝葫芦。此塔严然一支巨笔，凌空矗立在家乡的土地上。它的四周田畴织锦绣，绿竹影参差，池塘上水草葳蕤，是个风光秀美的好地方。
塔，是从印度引进中国的。印度佛教埋藏佛僧的土冢是半圆形，称佛塔，中文译为“浮屠”，传到中国后大放异彩，并因此而创造了“塔”这个字。塔的建设与地域文化有些关系，地域文化不同，塔的层次就不一样，但大都为七层，七是卦里的阳数之最，“救人一命，胜造七级浮屠”，这一说法不是很流行的吗？
文笔塔者，能见者不鲜，多为古时士绅为求某地文运而筹建，常见于州县大邑之地，亦名重神似。至于村寨之间，山宽人稀之地，以文笔之名而建塔者实属鲜矣。然而，陂角村几百户之地，竟独建一塔，以昌文化，其先民重文教之愿景，可窥豹一斑！仰望家乡的文笔塔，它像极一个得道的高僧，又如一位悟透天机的禅者，默默地注视着韩江的水涨水落，这片土地的花谢花开……
古榕树
在龙川，榕树往往伴随着村落而生。任何一个村子，如有一两棵百年以上的古榕树，那就是幸事。在田心镇上寨村，就有这么一棵老榕树，它是村庄古老的记忆，见证村庄数百年的风雨。
这棵榕树苍老蓊郁，生长于上寨村老祖屋永丰围的东门外。村民说，这棵大榕树已生长了近500年，其树干上又长出一棵木棉树，疑为飞鸟播种而来，树龄不知有多少年，每年三四月木棉树开花时节，其“外红内绿”的独特形态，吸引不少人前来观看。这棵古榕树根基庞大，错落有致且有着枝繁叶茂的树冠，像一把巨大的雨伞。那粗大的枝条，犹如栩栩如生的几条蛟龙缠绕在一起，威风凛凛。
古榕树是一代又一代田心人的精神寄托。上世纪80年代，无论阴雨还是晴天，古榕树下的男女老少，总是络绎不绝。烈日时可以纳凉，下雨时可以避雨。村民们在古榕树下待了多少年月？与古榕树一起看过多少风霜雨雪和时代变迁？村民们每天都把发生的事说与古榕树听，古榕树默默地看着、听着，从容淡定地伸张虬劲的枝条。躺在古榕树下，村民们舒适地享受着恩赐的一片阴凉，和他们一起享受的还有树上的小鸟。村民们把这棵古榕视若神明，并在树下放置一个神位。他们想，如果古榕没有从容淡定的心态，它能长得像现在这样高大伟岸、冠盖如华吗？
一村应有一宝，对于上寨村而言，这棵古榕庇护了几十代人，它就是村中的宝。数百年来，上寨人与大榕树相聚相生，构成了这个村子古老的气脉和神韵。寸木成树，树因村而生，人依树而居。而对于远游的人来说，这棵古榕树便成了他们的故乡。只要回到村子，都会不约而同地提上鲜果，围着树根焚香祭拜。
也许，人在一个地方生活久了，也成了那儿的一棵树……一棵榕树的上面是另一棵榕树，一个村庄连着一个村庄。一棵古榕树，就是一个村落，一个家族，一段集体的记忆；每一片大榕树荫下，都收藏着一段历史；每一棵古榕树，都是一脉根，一缕乡愁！
畲歌唱晚
畲族是中华民族大家庭中古老的民族之一，拥有悠久的历史和灿烂的文化。龙川县唯一的畲族聚居村落——甘陂村，地处田心镇偏僻的群山之中，已有500多年历史，至今保持着浓郁的乡村风貌。
走进甘陂畲族村，映入眼帘的是崭新的柏油村道，众多彰显着畲族特色的绘画文化墙。甘陂村头耸立一座具有畲族风情的寨门，寨门立有四根方型门柱，镌刻两副对联：“甘泉源汝水思列祖恩勤贻泽远，陂脈续中州庆人文蔚起拓域宽”；“畬民薪火相传怀初心致人和政顺，族裔蓝图共绘记使命达业乐居安”。两个橫批分别是“畲乡甘陂”、“恩泽庶民”。
我于近日探访了甘陂畲族村。村中房屋墙壁、路边电杆顶端雕塑、畲族风情园和文化长廊……身处其间，各个角落几乎都能发现凤凰样式的图腾。据介绍，该图腾名字叫盘瓠，始于原始社会，是后人为纪念始祖盘瓠而绘成。据传，盘瓠向来喜欢山林，在京都住了九年，毅然辞官，恳求高辛帝赐一座青山，刀耕火种供口腹。高辛帝遂赐予盘瓠青山，后又赐予广东潮州一带为其领地，颁发《抚徭卷牒》开山为业，永免差役，不纳粮税，并建祠凤凰山，赐盘、蓝、雷、钟四姓为一族。从此，畲族有了本族的姓氏和地域，也有了本族的风情民俗。在畲族的图腾崇拜中，盘瓠与凤凰是共存的，图腾蕴含的文化是畲族文化结晶，是组成整个畲族文化不可或缺的部分。
甘陂村畲族的先民于明朝嘉靖年间从福建汀洲上杭县庐丰乡迁入，至今近500年，大约有1700余人。新中国成立后，政府十分重视畲族的族称问题，经过商议，改“畬”为“畲”，意为新中国每个族人都拥有那一片小小的田地。畲族是一个具有自己特点的少数民族，他们有自己的语言、民歌和服饰，擅长唱山歌。这里的文化风情馆内，展示着上千件村民捐赠的旧物、农耕器具、畲族服饰等物品，充分展示了畲族的独特文化。
近年来，甘陂村利用自身的文化优势，把畲族文化融入到美丽乡村建设中，举办了首届文化节之畲族风情夜，并通过建筑外立面整治，把盘瓠图腾中的“凤凰”及“彩带”融入畲族民居、畲族风情园等建筑之中，宣传独具魅力的畲族民族文化，为甘陂村增添了一道亮丽的风景线。甘陂村自然环境优美、水资源丰富、森林覆盖率高，生态基础条件优越。田心镇紧紧围绕乡村振兴五大方面内容，最大限度地保护民族特色、凸显民族风情，发展休闲旅游产业，拓宽村民增收渠道，致力于将甘陂畲族村打造成为“最美乡村”。目前，田心镇正积极推进畲歌唱晚美丽乡村示范带建设，在抓好棕榈、枇杷、绿竹种植的基础上，发展棕榈床、棕绳索、腐竹、鲩鱼等产业，借助畲族民族风情体验、农家美食等要素，推动甘陂村的民俗文化、休闲农业、特色旅游融合发展。
甘陂畲族村，这个群山环抱的安谧村庄，一捧水、一缕清风、一抹阳光、一片飘落的黄叶，都带着大自然的温蔼，很容易就能让外来和返乡的人安适。啊！回头再看看，这里似乎又一如从前，只是不知道小溪里的鱼繁衍了几代，林间的鸟、屋前的燕子来回了几次。往事经年，岁月蹉跎，不老的大概只有这份独特的畲族乡村美了吧！
八宝鱼生
真正的厨艺高手在民间。尽管他们做的是普通饭菜，但稍有名气者，都有一两道拿手的看家菜，或家传的，或是自创的。总之，其独门绝活往往是一菜定乾坤，让人没齿难忘。田心鱼生就是这样一道让人大饱口福的美食。
走进田心镇一家餐馆，他们的招牌菜正是鱼生。这个师傅刀工了得，一条活的鲩鱼在他手里，只五六分钟就变成了一盘鱼生片，雪白莹润、鲜嫩香甜。师傅说，田心鱼生有八种配料，故称“八宝鱼生”。“八宝”分别是切碎的鱼腥草、生姜丝、蒜泥、油炸花生米、炒熟的黑芝麻、炒米、高山茶油、精盐。雪白的鱼生片蘸上配料，放在嘴里慢慢咀嚼，真是细嫩、清甜、爽口。神奇的爽脆、鲜滑搅动味蕾，于是清香四溢，瞬间便让人有了被家乡情愫包围的感觉。
莼羹鲈脍，典出《晋书·张翰传》。据说，晋朝的张翰在洛阳做官，因见秋风起，思念起家乡的“莼羹鲈脍”美味，便毅然弃官归乡。思乡或许是一种通病吧，所以用“莼脍之思”表达思乡之情，便一代一代传了下来。南宋著名爱国诗人陆游，长年辗转各地为官，公务繁忙，却也是一位技艺高超的烹饪大师，其诗词涉及烹饪美味百首有余。陆游是今绍兴人，家乡的“莼羹鲈脍”常令他梦绕魂牵。有诗云：“鲈肥菰脆调羹美，麦熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”田心鱼生虽然不多见于典籍，也没有在各地盛行，但也曾经演绎出了一段佳话。上世纪80年代，著名学者南怀瑾先生把一小坛鱼生寄给了同乡好友、台湾新闻界元老马星野先生。马先生收到后，睹物思乡，动情地写下了《呈南怀瑾先生谢赠鲜味》：“拜赐莼鲈乡味长，雁山瓯海土生香。眼前点点思亲泪，欲试鱼生未忍尝。”小小的一盘鱼生，竟然牵动了他乡游子的一片思乡之情，可见，它也是撩人情怀之物啊！
我想，乡味能让人流涎，乡愁常使游子魂牵梦萦。而这种乡愁，才是真正的舌尖上的乡愁啊！那么，我能对我的家乡餐馆鱼生档的“老板”作些什么建言呢？第一，要保护水环境。第二，挖掘出“八宝鱼生”的文化内涵。为此，我也赋诗一首：“水秀山青田心地，八宝自古美名扬。无声细下飞碎雪，放箸未觉全盘荡。佳肴怡人穷妙语，骚客对酒索枯肠。闲聊莫道鱼生事，游子闻言思故乡。”