入秋之后，不少人出现咽喉干痒、夜间咳嗽、口唇干裂起皮等不适。有人一味大量喝水，却依旧口干难解；也有人自行炖煮梨水，反而引发腹胀、腹泻。惠州市第一人民医院药剂科主管中药师郑嘉琦提醒：秋季养生重在润燥，但润燥需讲究辨证、科学调理。
专家推荐四道家常润燥药膳，做法简单、取材方便，在家即可制作。
川贝炖雪梨
雪梨1个，保留果皮、挖去果核，纳入川贝粉2g，加少量冰糖，隔水炖煮30分钟。
功效：清热润肺、化痰止咳。适合干咳少痰、咽喉干燥、声音嘶哑人群。
百合银耳莲子羹
银耳、干百合、莲子一同入锅炖煮40分钟，出锅前加入枸杞、冰糖调味。
功效：滋阴润肺、清心安神。适合皮肤干燥、口干、夜咳、睡眠欠佳人群。
沙参玉竹麦冬老鸭汤
北沙参15g、玉竹15g、麦冬 10g，老鸭半只，文火慢炖1.5小时。
功效：养阴清肺、益胃生津。鸭肉性凉，契合秋燥养生特点，适合气阴两虚、干咳口燥人群。
南杏雪梨蜂蜜饮
甜杏仁10g，雪梨带皮一同煮 20分钟，放至温热后调入蜂蜜。
功效：润肺止咳、生津润肠，老少皆宜。注意：1岁以内婴儿禁止食用蜂蜜。
特别提醒：
这些人群食用需谨慎
1、脾胃虚寒、容易腹泻人群：梨、百合、玉竹性质偏凉润，建议熟食；炖煮时可加生姜2片，缓和寒凉之性。
2、糖尿病患者：梨含有糖分，单次食用量建议控制在中等大小梨 1个以内，分多次食用；同时相应减少主食摄入，药膳熬制不要加糖。
3、风寒咳嗽、痰白清稀人群：这类咳嗽属于寒痰证，调理应以温化为主，不宜食用生梨、川贝等寒凉滋润食材，北沙参、百合也建议暂时不服用。
4、一岁以下婴儿：严禁食用蜂蜜，防范肉毒杆菌中毒风险；川贝与乌头相反，药膳使用川贝粉控制在 1～2g，不可长期服用。
惠州日报记者李春凤
通讯员王运广 郑海燕