临近中秋国庆“双节”，为守护游客们舌尖上的安全，日前，惠东开展了一场惠民“查”餐厅直播活动。惠东县市场监督局工作人员突击检查平海镇两家海鲜餐厅，从海鲜价格到后厨卫生等情况，直播监管过程，收获不少网友关注、点赞。
近年来，惠东县从海鲜餐饮行业入手，全力推动滨海旅游产业高质量发展。相继推出了海鲜阳光比价、惠民“查”餐厅等措施。
接下来，惠东县将持续强化节假日安全监管力度，加密重点区域、重点场所巡查频次，畅通游客投诉举报渠道，紧盯重点领域、关键环节风险防控，常态化巩固隐患整治成果，全力守护全县文广旅体市场安全、稳定、有序运行。
40家海鲜餐厅入驻比价平台
“价格全部公开透明，打消了我们的顾虑，来惠东旅游吃得安心、消费放心。”游客陈南鑫连连称赞阳光比价措施。日前，记者跟随惠东县市场监管局巽寮市场监管所执法人员来到巽寮红螺湾餐馆，经营者正通过“惠东顺心游”商户端录入当日海鲜售价，规范标注品类、规格、单价，所有调价记录全程留痕；执法人员同步比对区域商户报价，对异常高价现场核查，保障公示价格真实公平。
红螺湾海景餐厅经营者苏伟进说，该店坚持店内张贴公示、小程序同步上传双向透明。一方面在门店显眼位置张贴价格标签，注明产地、名称、计量方式，让游客和食客进店就一目了然；另一方面及时把当日所有海鲜价格精准更新到“惠东顺心游”小程序，线上线下价格完全统一、公开可查，做到价格透明、消费清晰。
该项措施是惠东县今年8月创新推出的海鲜“阳光比价”数字化闭环机制。该机制通过商户提报、市场监管复核、游客实时横向比价，打造滨海消费治理“惠东范例”。目前巽寮、平海、港口、稔山亚婆角四大滨海片区已有40家海鲜餐厅入驻平台。相较于各地传统静态价格监督治理模式，这套实时比价体系属于全国首创数字化监管新模式，将单一价格监管转化为诚信商户的线上展示窗口，构建长效良性经营生态。
据惠东县市场监管局相关负责人介绍，双节期间，该县将多措并举，规范海鲜餐饮经营行为。除了大力推广阳光比价，确保价格公示落地见效，同时，进一步统一规范价签标识，制作明码标价价签统一样式，节前发给商家使用（包括图示、品名、规格、售价及计价单位等信息），避免产品俗称、规格不规范引起价格歧义、导致消费纠纷，规范线上团购券价格宣传行为，从源头上避免“低价引流”违法行为。营造全社会共同监督氛围，在餐厅餐桌张贴公布投诉举报电话12345，形成强大的游客监督氛围，倒逼商家守法诚信经营。
节前约谈经营者发放告诫书
在平海镇开展的惠民“查”餐厅·平海海鲜季直播活动现场，执法人员突击检查了店铺证照与健康证、海鲜池明码标价、后厨卫生、进货台账等，实时向观众展示检查细节与发现的问题。在后厨，执法人员进一步检查了三大重点——用标准砝码核验电子秤防“作弊”、要求时价海鲜“一货一签”防价格欺诈、核查进货凭证与储存条件防以死充活、以次充好。活动检查了两家海鲜餐厅，均未发现违规行为。活动也得到现场游客以及网友们的肯定与点赞。
惠东县市场监管局相关负责人介绍，该活动以公开透明的直播形式，对当地两家热门餐饮单位进行检查，为即将到来的“双节”假期筑牢食品安全防线。节前，惠东县已陆续分类召集辖区内重点行业、重点领域经营者，采取集中约谈、个别约谈相结合的方式，逐一发放约谈告诫书，面对面强调经营规范，督促经营者严格履行主体责任，杜绝各类违法违规经营行为，明确告知一旦查实违法违规行为，将依法从严从重查处，形成有力震慑。
同时，集中曝光典型案例。详细解读案例背后的法律依据、处罚标准，强化以案示警、以案促改促治，教育经营者守法诚信经营。全面发放《致惠东县旅游市场经营者的一封信》《稔平半岛滨海旅游海鲜餐饮温馨提醒》，清晰划定法律红线、明确经营责任与义务，开展针对性风险提示和警示教育，切实提升经营者的法律意识、责任意识和诚信意识。强化精准执法，持续高压严查新型侵害消费者行为。假期期间，该县将加速推进加装明厨亮灶，大力推进“互联网+AI”监管，在餐饮单位后厨关键点位安装视频监控设备，实现后厨全天候监管。
多个官方平台发布消费提示
据了解，惠东县将全力引导消费者提升维权意识，依托县政府网站、今日惠东、惠东融媒等官方平台，发布旅游消费提示、风险警示信息。同时，积极挖掘并广泛宣传滨海旅游市场中诚信经营、热情服务、主动为游客排忧解难的“滨海好人好事”和优质商家典型，通过“正面引领+反面警示”相结合的方式，增强消费者的维权能力和自我保护意识。
未来，惠东县将持续加强执法力度，采取突击检查、明查暗访、随机抽查、交叉检查等多种监管手段，聚焦餐饮单位、海鲜市场、酒店民宿、停车场等重点行业和领域，全面查处打击侵害消费者的违法行为：一是利用低价团购套餐引流，线上线下不同价；二是虚假宣传、份量不足；三是平台不作为，监督管理责任放任不管问题。对于此类问题坚持“零容忍、严执法”，依法从严从快查处或移送，绝不姑息迁就，及时曝光典型案例，形成强大执法震慑，切实维护市场秩序。
同时，明确规范点餐全流程要求，商家须主动向消费者介绍海鲜品类特点、实时售价，提前告知消费者称重方式、食材数量、消费总价，提供清晰明细账单，让消费者“明明白白消费，开开心心用餐”。督促餐饮商家严格执行进货查验、索证索票、台账记录等制度，严把食材采购、储存、加工、留样等各环节质量关。
文/图 惠州日报记者蔡伟健 赖金朗 通讯员吕佳桐