惠州日报讯 （记者黄宇翔 通讯员龙融心）眼下，龙门县麻竹、大头竹迎来丰收期。龙城街道、龙潭镇、龙华镇、麻榨镇、永汉镇等竹笋主产区鲜笋破土而出。笋农抢抓晴好天气上山采挖、分拣加工、晾晒备货。新鲜龙门竹笋批量上市，丰产热销，为县域乡村振兴注入坚实产业动能。
记者日前从龙门县农业农村局了解到，龙门生态禀赋优越，孕育出口感清甜、肉质脆嫩的龙门竹笋，是当地极具代表性的原生态绿色食材。全县三季度核心丰产竹林超1万亩。依托标准化管护模式，当地成熟麻竹单株年产鲜笋可达300斤至400斤，种植基地亩产稳步提升，今年全县鲜笋预计总产量达1万吨。
每年7至9月是龙门竹笋核心采收期，8月产量达到全年峰值，是三季度优质时令农产。夏季充沛雨水的滋养，让本地竹笋纤维细嫩、无苦涩味。优质的特质让龙门鲜笋可清炒、煲汤、焖煮，风味百搭。经传统工艺晾晒制成的笋干色泽金黄、柔韧回甘、耐储易运，是广受市场认可的特色干货。
丰收时节，各村笋农忙采收、精加工的场景随处可见。鲜笋采收后，即刻开展清理、分拣、切片、晾晒等工序，延续百年传统加工技艺锁住山林本味。目前，龙门竹笋产销两旺，鲜笋、精制笋干不仅畅销大湾区各大商超、农贸市场，还远销全国及海外市场，市场口碑持续提升。
县农业部门相关负责人介绍，今年三季度丰产季，龙门竹笋市场行情稳定、惠民增收成效明显。当前产地鲜笋收购价亲民平稳，普通笋干每斤市场售价约50元，而精品笋干田头收购价每斤可达50元。
立足“百千万工程”建设契机，龙门持续补齐竹笋产业短板，告别传统零散种植、散户售卖模式，不断完善全产业链布局。当地稳步推进标准化种植基地建设，依托县跃农通农产品专业合作社，搭建规范化加工场地，升级清洗、切片、烘干、包装一体化生产线，有效提升笋制品品质与附加值。同时打通多元销售渠道，线下依托产地直供、商超对接、文旅展销、218最美旅游公路驿站拓宽销路；线上借力乡村直播间、电商平台拓宽全国市场，让深山优质农产品走向更广市场。
据悉，龙门竹笋三季度丰产高峰期将持续至9月底。下一步，龙门县将持续优化竹笋标准化种植体系，深化农产品品牌培育建设，延伸深加工产业链条，丰富笋制品品类，持续擦亮“龙门竹笋”特色农业名片，以小竹笋撬动大产业，持续激活乡村产业活力。