漫步惠东珠湖生态园的林间步道，树荫斑驳，清风徐来。拨开落叶，一朵朵棕褐色的灵芝顶着圆润的菌盖，从埋入地下的菌包中悄然探出，在湿润的林地里舒展生长，空气中弥漫着淡淡的菌香。“看着灵芝一天天长大，心里特别开心，对发展这个产业很有信心！”生态园负责人郭石容脸上满是欣喜。
近日，由惠州学院、惠州市林业科学研究所和惠州卫生职业技术学院组成的广东省“百千万工程”农村科技特派员第二轮重点派驻队伍，再次深入惠东县安墩镇开展技术指导。自三年前启动林下仿野生灵芝试种以来，这支科技团队扎根山林，把实验室搬到田间地头，让生态林长出了“致富仙草”，为安墩镇探索森林康养特色的林下经济蹚出了一条新路子。
科技引路：生态林里种灵芝
安墩镇拥有超60万亩林地，其中生态公益林占比高，山清水秀、植被丰茂，生态禀赋得天独厚。如何把生态优势转化为经济优势，一直是当地发展的一道考题。
“既然走森林康养的林下经济路子，灵芝自然是首选。”在惠州学院农村科技特派员郑洲翔看来，灵芝产业的兴起，恰逢政策东风——随着灵芝被纳入国家药食同源目录，以往作为中药材受限的销售场景全面放开，无论是泡茶、煲汤还是制作养生产品，都不再有政策障碍，市场空间大幅拓宽。加之“白娘子盗仙草”的传说深入人心，灵芝在百姓心中认知度高、养生属性强，群众基础十分扎实。
三年前，郑洲翔团队在福建省永安市考察时接触到林下灵芝种植技术，便萌生了在安墩试种的想法。团队先后在新田村、石珠村、珠湖村等地布点，试验种植赤灵芝、紫灵芝，逐步摸清了不同品种的生长习性。
记者在珠湖生态园看到，与大棚种植不同，这里的灵芝全部采用林下仿野生模式：圆柱形的菌包由木屑、竹木屑压制而成，直接埋入林地土壤中，顺着地形零散排布，没有规整的行间距。“种起来不难，选对地方最关键。”郑洲翔介绍，种植点既要潮湿通风，又要有坡度便于排水，完全模拟野生灵芝的生长环境，全程不施农药、不施化肥，是纯天然的绿色产品。
尽管仿野生种植的产量不及大棚，品相也不如大棚种植的整齐光亮，但有效成分含量更高，风味更浓郁。菌包种下后可连续生长两年，每年5月至7月、9月各有一批采收期。今年“五一”前后，珠湖生态园种下的1000个菌包，仅50天就迎来头茬采收，总产量约50斤，试种效果超出预期。
市场走俏：康养产业添新动能
由于品质过硬、产量有限，目前安墩出产的林下灵芝供不应求，往往还没采收就被预订一空，不少懂行的人专程上门采购。
市场的热捧，印证了林下灵芝的经济价值，也让当地政府看到了产业推广的潜力。惠东县安墩镇农业农村办公室科员雷钧皞表示，林下灵芝种植恰好契合安墩的发展实际：不破坏生态，符合生态公益林保护要求；种植技术简单、管理粗放，适合农村劳动力现状；产品易保存、耐储运，不像鲜食菌类对销售时效要求苛刻。接下来，当地将积极对接科技特派员团队，在试点成功的基础上，稳步向有条件的农户推广，让更多村民分享林下经济的红利。
今年政府工作报告提出，深化农文旅等融合发展，培育壮大乡村特色产业，提高农产品精深加工水平，发展林下经济，完善联农带农机制，促进农民稳定增收。
作为生态旅游镇，安墩每年吸引大量游客前来。林下灵芝种植的落地，为森林康养提供了绝佳载体——游客可以漫步林间认识灵芝、体验采摘，在餐厅品尝灵芝养生餐，临走还能带上一份灵芝伴手礼，形成“看、玩、吃、购”的完整链条。
当地正积极谋划“灵芝+康养+旅游”的融合文章。珠湖生态园已率先布局，计划扩大灵芝种植面积，与民宿、餐饮深度结合，打造林下养生体验项目。郭石容说，不少客人听说林子里种了灵芝，都特意跑去看，觉得既新鲜又养生，对这类体验项目很感兴趣。
从三年前的零星试种，到如今多点开花、市场走俏，安墩的林下灵芝产业正在“百千万工程”的沃土上茁壮成长。
文/图 惠州日报记者陈春惠 实习生李姝桦