刚刚过去的端午假期，惠东高潭灰水粽凭借独特风味成为节日热销农特产品。为深挖东江红都红色文化底蕴，传承推广高潭灰水粽非遗制作技艺，近日，惠东县举办“跟着品牌去旅行——探东江红都文脉 品高潭灰水粽香”专场参观交流活动。
本次活动采用实地观摩研学与品牌运营理论解读相结合的模式，通过红色实景研学、双非遗美食品鉴、龙头企业实地走访交流等多元形式，推广“红色文化打底、非遗技艺铸核、地理地标增效”三位一体区域品牌运营新模式，为惠州全市本土特色农业产业品牌化、IP化、市场化发展，打造可复制、可借鉴、可推广的实践样板。
地理标志是区域特色农产品的权威认证，更是特色农业规模化、标准化、品牌化发展的核心支撑。近年来，惠东县持续加强地理标志培育与申报工作，在成熟运营惠东冬种马铃薯地理标志产品的基础上，稳步推进赤岸蚝、惠东仙人茶等本土特色农产品地标培育工作，产业培育成效逐步凸显，高潭灰水粽便是该县地标赋能特色农产品发展的典型缩影。下一步，惠东县将持续深耕地理标志全链条培育，加快推进赤岸蚝地理标志证明商标申报进度；同时聚焦地标产业发展痛点，深入辖区地标生产经营主体开展专项调研，精准摸排产业发展堵点、企业经营难点，靶向制定纾困解难举措，以知识产权力量助力全县特色农业提质增效、转型升级。
地标申报
“赤岸蚝”地理标志证明商标申请获受理
每年中秋前后，是惠东县铁涌镇赤岸村生蚝采收加工的关键时节。每到产蚝旺季，赤岸村码头便迎来产销高峰：满载生蚝的运输船依次靠岸，工作人员有序将新鲜生蚝搬运至码头；岸边蚝农分工协作，手持工具熟练撬开蚝壳，饱满肥嫩、汁水充盈的蚝肉尽收眼底，码头一派繁忙丰收景象。
码头之外，赤岸村村容整洁、村居静谧。依托赤岸蚝特色水产产业，这座滨海小村庄走出了一条特色富民之路，整齐连片的新式民居，正是地标产业带动乡村增收致富的生动见证。据惠东县市场监督管理局相关负责人介绍，该县全力攻坚赤岸蚝地理标志证明商标申报工作，工作人员通过多轮实地走访、专题座谈研讨，联动属地镇街及各职能部门打通申报堵点，顺利取得惠东县人民政府批复，确定铁涌镇乡村振兴事务中心为官方申报主体。目前，赤岸蚝地理标志证明商标已完成注册申请提交，并收到国家知识产权局商标注册申请受理通知书。此次受理，实现了惠东县水产类地理标志培育工作的关键性突破，进一步补齐该县地标产品品类短板，丰富县域地理标志资源储备。
与此同时，惠东县持续健全地理标志全域保护体系。县市场监督管理局联合市知识产权保护中心召开全县地理标志保护工作专题座谈会，邀请惠州梅菜、惠东马铃薯、惠东仙人茶等重点地标经营企业参会，围绕品牌长效建设、标志规范使用、市场风险防控等核心议题开展深度交流；依托市级知识产权专家团队开展专项业务培训，系统解读地理标志专用标志使用准则、相关法律法规及产业保护要点，全面提升辖区涉农企业规范用标、品牌运营、风险防范的综合能力。
聚焦产业
推动地标产品从规模化产出向标准化提质跨越
地理标志申报培育的最终落脚点是做强特色富民产业，依托公共品牌赋能，让特色土特产成为带动群众稳定增收的支柱产业。
县市场监督管理局相关负责人介绍，高潭灰水粽是东江红都区域公共品牌重点培育的特色地标产品，布惊树既是其核心制作原料，也是串联红色文脉与非遗技艺的关键载体。革命战争年代，布惊树既可入药疗伤，也曾作为应急粮草助力红军行军作战，承载着厚重的红色革命记忆。
立足本土红色资源与非遗资源双重优势，惠东县推动红色基因全面融入灰水粽非遗生产全流程，搭建起“国企把控品质、名企开拓市场、文创塑造形象”三级品牌运营体系。其中，镇属国企高潭五指嶂实业有限公司严守产品溯源体系与生产标准，筑牢产品品质底线；本土龙头企业负责全域市场布局与规模化产销，拓宽产品销售渠道；年轻化文创IP“高火火”聚焦文旅衍生品开发与线上新媒体传播，精准对接年轻消费群体需求。目前该产业已形成红色IP赋能非遗特产、特色农产品反哺区域红色公共品牌的双向赋能良性发展格局。
此次高潭灰水粽主题参观交流活动，搭建起知识产权主管部门、市级知识产权保护中心、专业服务机构、标杆企业及全市创新主体多方联动交流平台，推动商标品牌培育资源下沉革命老区，引导本地市场主体依托红色文化、非遗技艺、地理地标三大核心优势，构建差异化市场竞争力。
除高潭灰水粽外，惠东县立足惠东马铃薯产业发展现状，加快完善地标产品标准体系，推动行业协会牵头申报省级地方标准，按期提交标准制修订立项材料，全力推进省级地方标准落地实施，补齐地标产品标准化生产短板，推动全县地理标志产品从单纯规模化生产，转向标准化、高品质发展，以标准化建设赋能乡村特色产业全面振兴。
重在运用
依托省级公共平台拓宽地标产品供销对接渠道
马年春节前夕，铁涌镇马铃薯种植基地迎来采收旺季：田间农户抢抓晴好天气采收马铃薯，田间运输车辆往来穿梭，加工棚内工人有条不紊完成分拣、包装工作，田间地头处处呈现丰收繁忙景象。据了解，铁涌镇冬种马铃薯具备早种早收的生长优势，今年亩产达6000斤，实现产销开门红。
2022年，惠东马铃薯成功获批国家地理标志证明商标，是惠东县体量最大、辐射最广的标杆性农业公共品牌，更是当地群众名副其实的“致富薯”。数据显示，2025年铁涌镇马铃薯种植面积达2.6万亩，覆盖种植户1700户左右，预计年产量7.8万吨，产业总产值可达1.56亿元，联农带农、富民兴村成效显著。依托马铃薯特色产业，当地村民稳步增收，“马铃薯房”拔地而起，“马铃薯车”开进普通人家，产业富民成果直观可见。
惠东马铃薯产业的长效稳健发展，是惠东县活用地理标志公共品牌、以标兴农的典型范本。下一步，该县将持续强化政策宣讲与上门精准指导，鼓励更多市场主体合规申请使用地理标志专用标志。今年以来，惠东马铃薯新增合规用标企业7家，惠东仙人茶用标审核工作稳步推进，全县地理标志规范化应用主体队伍持续壮大。
同时，该县积极组织惠东马铃薯、惠东仙人茶等地标经营主体完成“粤地标·粤优选”省级平台产品信息入库，依托省级官方平台打通产销对接通道，进一步提升惠东特色地标产品全省知名度与市场占有率。此外，该县持续加码优质商标梯度培育，成功推动“惠东马铃薯”纳入广东省重点商标保护名录，持续夯实地理标志与知名商标双重保护体系，全面提升县域农业公共品牌核心竞争力。
文/图 惠州日报记者蔡伟健 赖金朗 通讯员廖任平