惠州日报讯 （记者蔡伟健 特约通讯员谢长波 通讯员刘国东）“哇！他们包粽子好快哦，尤其是8号小姐姐。”日前，一场围绕高潭灰水粽的农文旅活动——推进“百千万工程”激活农文旅动能——2026年高潭镇粽子产销对接活动成功举办，为镇域经济注入新活力。
一大早，高潭镇马克思街?和?列宁街?交会处就摆下了擂台，一场包粽子比赛正在酝酿，来自高潭当地的包粽子高手集聚一堂，为高潭灰水粽代言。经过一轮精彩比拼，一名年轻的小姐姐拿下冠军，将1000元奖金收入囊中。当天的马克思街?和?列宁街?热闹非凡，成为美食展示以及趣味游戏的举办地。现场还举行了高潭镇特色粽品产销合作意向签约仪式，为高潭粽子实现规模化、品牌化发展夯实渠道基础。
高潭镇主要负责人介绍，高潭灰水粽制作至今已有140多年，高潭人始终坚守纯正的制作工艺，用本地布惊树烧灰滤水、山泉水浸米、柴火慢煮十余小时，每一步都承载着客家人的智慧与匠心。这种独特的制作工艺，造就了高潭灰水粽色泽金黄如琥珀、清香四溢不腻口的特色，深受广大消费者喜爱。
据悉，该镇此前已成功举办2次粽子节活动、1次粽子线上集中销售活动，取得不错的效果。此次活动特别邀请周边龙窝镇、苏区镇、南岭镇、黄羌镇以及惠东山区5镇以及市烹饪协会、餐饮行业协会、旅游协会的企业家代表一起参加，“地缘相邻、文脉相通，在特色种养、乡土美食产业上禀赋相近、优势互补，具备协同发展的合作根基”。
近年来，该镇锚定“百千万工程”部署要求，将产业发展作为重中之重，以清洁能源赋能、红色文旅引领、院地共建聚力、特色农业增效为总体方向，扎实推进高潭革命老区振兴发展。此次粽子产销对接活动，既传承了端午民俗文化，又以特色美食撬动农文旅消费。下一步，高潭镇将持续挖掘本地农产品与文旅资源，丰富农文旅融合业态，依托特色美食产业夯实镇域经济基础，推动民俗与农副产品资源转化为富民增收实效，助力“百千万工程”走深走实。