这世上，有些事情可以将就，有些事情，却是不能将就的，比如吃饭。
我对吃饭的重视，源自长辈们的言传身教。母亲时常讲起外婆做饭的事。母亲出生于20世纪中期，那个年代，缺衣少食是司空见惯的事，但外婆是个特别勤快能干的人，她总在力所能及的范围内，为家人做最好的饭菜，也会想尽一切办法，解决全家人的温饱问题。
外婆将屋前屋后的荒地开辟成菜园，种上了各种蔬菜瓜果，就连田边的野菜，外婆也视如珍宝，有空就松土和浇水。家中没有粮食和荤腥时，外婆就多做些野菜汤和素菜让家人果腹。每逢节日，外婆就把简单朴素的食材做出花样来，如野艾蒿蒸玉米饭，南瓜花和丝瓜煲汤，红薯和玉米面煮粥等，让全家人在艰苦的岁月里品尝到些许甜蜜和希望。
母亲也是一个对吃饭绝不敷衍的人，她常说：“吃饭是件大事，饭菜是养人之物，人只有吃饱了才有精气神做事。”像外婆一样，母亲也把对家人的爱融入一家人的一日三餐和一饭一粥里。
我小时候，物资贫乏，白米白面稀缺，母亲就在大米中加入玉米粉，蒸制成好看又好吃的“金包银”饭。有时候往大米里掺进红薯块，做成香甜可口的红薯饭。那时，没有条件经常吃到新鲜的肉，只能偶尔吃一顿腊肉。为了给家人换口味，母亲把腊肉烹制成各种美味。腊肉切片裹上面糊，在热锅里煎至两面金黄，就成了外皮酥嫩、内里多汁的锅包腊肉。腊肉切成细丁，与干豆角和咸菜一起蒸，咸香下饭的腊肉蒸菜能让人连吃好几碗饭。
家乡盛产土豆，我们吃腻了酸辣土豆丝，母亲就用巧思让土豆变身为多种佳肴。土豆蒸熟后切成小块，和各种青菜汆成汤，清爽鲜美。土豆丝和花椒叶裹一层面糊，放进油锅里一炸，酥脆又富有韧性，越嚼越香的土豆丝粑粑，好吃到连一点渣都不剩。
后来，日子好了，母亲更是用心打理着我们的一日三餐。各种滋补身体的老火靓汤，各种新鲜的时令蔬菜，各种开胃的家常小炒，将平淡的日子装点得有滋有味。
民间有句谚语：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。我一直非常笃定地认为，吃饭是很重要的事情，不能随便将就。成家后，只要有时间，我也会下厨做饭，虽然我的厨艺不算精湛，但至少可以让家人吃得干净健康。
好好吃饭是慰藉自己的最好方式。当我们吃下令人心满意足的饭菜时，疲惫的身体得到温柔的抚慰，整个人充满了活力。
一次春运期间，我们一家自驾回老家，路上拥堵，一路舟车劳顿，我们就像耗尽油的机器，疲惫不堪。临近中午饭点，我提议下高速公路找个饭馆好好吃顿饭再赶路，先生和女儿一致同意。我们花费了漫长的时间，穿过茫茫车流，下了高速公路，找了一家干净的小饭馆，点了几个自己喜欢吃的家常菜。一家人吃饱喝足，瞬间像机器加满了油，满血复活，精神抖擞地继续上路。
现在，我先生在单位吃饭，女儿大学住校，只有我一个人在家吃饭，但我也会认真做饭给自己吃，一日三餐从不会落下。早上，玉米、红薯、南瓜、山药等粗粮轮换着吃，配上自己榨的香浓豆浆，再加上一个鸡蛋和一小把坚果，就是营养丰富的一餐。中餐和晚餐，我会做些简单便捷的家常菜，荤素搭配，不费时间，也能吃好。
爱自己，从吃好每一顿饭开始；爱家人，从为他们洗手做羹汤开始；爱生活，从用热气腾腾的饭菜，温暖每一天开始。