近日，记者走进惠东县安墩镇葵双村一片林地，一簇簇、一朵朵圆润肥厚的红松茸，顶着红褐色的菌盖破土而出，长势喜人。“没想到长得这么好，多亏了科技特派员的手把手指导！”当地种植户许龙辉捧着刚摘下的红松茸，语气里满是喜悦。
作为粤赣湘边纵队的诞生地，安墩镇坐拥62万亩苍翠林地，生态公益林占比高。依托得天独厚的生态优势，在政府推动下，惠州学院农村科技特派员团队入驻安墩，携手当地农户探索林下经济新路径，红松茸试种项目应运而生，成为安墩激活林下“沉睡资源”、推动乡村振兴的生动实践。
科技赋能，“闲林”变“宝地”
记者在现场看到，许龙辉的红松茸种植基地里，稻草覆盖下的菌床整齐排列，每拨开一处，都能看到簇拥生长的红松茸。“这些红松茸学名为大球盖菇，是中国科学院筛选的‘中科一号’品种，还是联合国粮农组织推荐的优质食用菌。”惠州学院农村科技特派员郑洲翔说，红松茸富含多糖，营养丰富，肉质鲜甜，而且适应能力强，非常适合安墩的林下环境。
郑洲翔介绍，经过周密的调研与考量，选择了红松茸作为安墩林下经济的新尝试。安墩镇劳动力大多外出务工，劳动密集型产业难以落地，而红松茸林下仿生种植管理粗放，无需搭建大棚，也无需施用化肥、农药，仅需木屑、木糠、玉米芯等发酵后作为培养基，依靠天然木质素提供营养，既契合安墩的生态保护要求，又能让农户轻松参与。“我们全程手把手指导，从堆料发酵、整地播种到浇水管理，每一步都教到位，确保农户能掌握种植技术。”
此次试种的红松茸，恰逢秋收后农田闲置期，气温降至25℃以下，正是红松茸生长的最佳条件。从播种到丰收，仅用了两个月时间。“首次试种预估亩产2000斤，按照当前市场价格，除去买料、人工等成本，一亩地能赚1万元左右，效益非常可观。”郑洲翔说道。
更让农户惊喜的是，种植红松茸还能改良土壤。其培养基是天然有机肥，采收结束后翻入地里，能增加土壤肥力，来年种番薯、稻谷，有助于提高产量。
记者了解到，安墩镇此前已在科技特派员的指导下种植灵芝，凭借药食同源的优势和易保存的特点，获得了市场广泛认可，目前已供不应求。此次红松茸试种成功，进一步丰富了安墩林下菌菇产业的品种，为当地林下经济发展增添了新活力。
农旅融合，“产品”变“风景”
红松茸的试种成功，不仅为农户带来了实实在在的收益，也为安墩镇的产业结构调整和农旅融合发展提供了新的空间。
“以前我们这里主要发展蜜柚、番薯产业，菌菇类尚属空白。科技特派员带来了新品种、新技术，帮助我们拓宽了产业范围，注入了新活力。”安墩镇农业农村办公室负责人刘家友表示，红松茸项目在葵双村试点成功，如果能稳定发展，计划逐步推广到其他特色村，形成规模化种植，带动更多农户增收。接下来，他们将积极与科技特派员团队沟通，探讨建立保底收购机制，为农户种植保驾护航。
惠东珠湖生态园民宿度假村负责人汪立文也看到了红松茸产业的潜力：“我们生态园林地多，未来也计划种植红松茸、灵芝，将采摘体验与民宿、餐饮结合，让游客在森林里休闲康养，品尝新鲜菌菇，进一步丰富旅游业态。”
科技特派员团队则将重点放在产业链延伸与品牌打造上。郑洲翔表示，下一步将扩大种植规模，借鉴浙江等地的种植经验，进一步提升种植技术，同时探索“林下种植+旅游”的融合模式。“安墩有‘岭南第一泉’温泉、粤赣湘边纵队纪念公园等旅游资源，每年游客众多，但旅游体验项目相对单一。我们计划开展林下采摘活动，让游客体验采红松茸、挖番薯的乐趣，再结合安墩腊肉等本地食材，打造特色美食，让游客从地头直达餐桌，感受农家味道。”郑洲翔说，希望把安墩的生态优势转化为经济优势，把红松茸打造成安墩的特色品牌，让更多农户通过林下经济实现增收，让这些林下的“红宝石”真正成为村民致富的“金钥匙”。
文/图 惠州日报记者陈春惠